| Variantes / Secretos / Trucos:
El único secreto
de este plato es comprar un centollo fresco,
a ser posible de la costa asturiana o del Mar
Cantábrico, ya que esas aguas le dan
un sabor especial al marisco.
Si te gusta la Centollo
gratinado, mira también:
Y
si quieres compartir tus recetas de asturianas,
trucos de cocina, productos favoritos o
comentarios con otros usuarios, entra en Mis
Recetas y regístrate.
Utiliza
el buscador para encontrar más recetas
de pescado y marisco. Se pueden buscar por ingrediente, temporada
o coste. |