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Preparación de la Receta Buñuelos
de Manzana:
Paso 1: Las manzanas se pelan y se les
quita el corazón. Se cortan en rodajas
de ½ ctm., como si fueran patatas panaderas.
Paso 2: En un recipiente, se colocan
las manzanas cortadas y se dejan macerar con
el aguardiente de manzana y el azúcar.
Paso 3: En un gran bol se prepara una
masa con la harina, las yemas de huevo, la cerveza,
y la sal. Se remueve muy bien, para que quede
una masa muy fina.
Paso 4: En una sartén, con bastante
aceite de oliva, se fríen las manzanas
de la siguiente forma: se coge la manzana pedazo
a pedazo y bien escurrida, se pasa por la masa
y de ahí a la sartén. Deben dorarse
bien. Se debe freír a fuego medio, para
que no se quemen y queden bien blanditas.
Paso 5: Se sirven en una fuente espolvoreándolos
con de canela en polvo.
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Recetas
