Elaboración
Torta de Naranja con cobertura de Chocolate: Paso 1:
Mezclar la manteca con el azúcar, agregar la piel de la naranjas ralladas;
exprimir las naranjas y reservar....para ir agregando a la mezcla. Paso
2: Tamizar la harina y el polvo royal, ir agregando de a poco la harina, intercalándola
con el jugo de Las naranjas exprimidas. (Se puede agregar media taza de leche
o crema de leche para suavizar la mezcla , pero para ello quitar el jugo de una
naranja). La mezcla debe estar vaporosa, liviana y bien cremosa. Paso
3: Volcar la preparación en recipiente previamente enmantecado y llevar
a horno de 180°C -previamente bien caliente- Por 25 a 30 minutos (ir controlando
hasta que se note Dorada la torta).
Paso 4: Una vez que se
la sacó del horno y se dejó enfriar, desmoldar y bañarla
con cobertura de Chocolate Negro semiamargo.
Trucos,
secretos y variantes para Torta de Naranja con cobertura
de Chocolate: Es muy Buena para acompañar con café
o como postre con una copita de licor de naranja o de chocolate, o el licor que
prefieran.
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