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Paso 1:
Preparar
la masa
clásica para pizza, estirar
de 1 cm. de espesor y cortar con la ayuda de un plato de postre como molde. Untar
con aceite una placa para horno y colocar las pequeñas pizzas en horno
moderado hasta que se doren.
Paso 2:
Mientras se cuecen,
calentar una plancha, dorar la panceta y retirar. En el aceite que dejo la panceta
asar la carne vuelta y vuelta.
Paso 3:
Preparar
los pimientos asados en el horno untados con aceite y envueltos en papel de aluminio,
Sacar, dejar enfriar y pelar. Cortar en tiras. A esta altura la pizza deberá
estar dorada, sacar del horno y rociar con aceite de oliva.
Armar
el sándwich:
Poner
una tapa de pizza, las rodajas de carne que desee, unas cuantas de panceta y los
morrones. Tape con la otra tapa de pan de pizza y a comer.
Trucos,
secretos y variantes para Sandwich:
- Si
quiere saborizar la masa, deberá agregar la hierba que guste o los ajos
picados finos y dorados en aceite antes de estirar. Luego proceda como siempre.
Los sándwich admiten cualquier tipo de combinaciones, con verduras, con
jamón y queso, con chorizo o longaniza y todas las opciones que se imagine.
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