Elaboración de la receta:
Paso
1:
Dorar en media taza de aceite un ajo picado y la cebolla
en julianas.
Paso 2: Luego agregar la zanahoria picada, los tomates
rallados previamente pasados por agua y pelados y dejar cocer un momento. Paso
3: En otra sartén dorar la salchicha cortada en trozos e incorporar
a la salsa con los hongos secos remojados, el vino, el caldo y las hierbas. Salpimentar
y dejar hervir a fuego lento hasta espesar. |
