|
Paso 1:
Dorar la panceta
con unas gotas de aceite de oliva. Agregar
las yemas y la nata batidas aderezda con sal y pimienta. Incorporar la mozzarella,
mezclar y reservar.
Paso 2:
Prepare la masa sobre una placa
para horno untada con aceite. Hornee hasta que tome color o hasta que se dore
por debajo.
Paso 3:
Retirar cubrir con
salsa de tomate, añadir la mezcla con panceta, nata y mozzarella y espolvorear
con queso rallado parmesano. Llevar al horno durante 15 o 20 minutos o hasta que
se derrita el queso.
Trucos,
secretos y variantes para pizza carbonara:
- Se
llama carbonada por el color que toma al tostar la panceta con la mozzarella y
el queso rallado.
|
