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Elaboración: Paso 1: Dorar la panceta
con unas gotas de aceite de oliva. Agregar
las yemas y la nata batidas aderezda con sal y pimienta. Incorporar la mozzarella,
mezclar y reservar. Paso 2: Prepare la masa sobre una placa
para horno untada con aceite. Hornee hasta que tome color o hasta que se dore
por debajo. Paso 3: Retirar cubrir con
salsa de tomate, añadir la mezcla con panceta, nata y mozzarella y espolvorear
con queso rallado parmesano. Llevar al horno durante 15 o 20 minutos o hasta que
se derrita el queso. Trucos,
secretos y variantes para pizza carbonada: Se
llama carbonada por el color que toma al tostar la panceta con la mozzarella y
el queso rallado. Recetas relacionadas con pizza: Recetas
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básica para pizza integral | 
