| Elaboración: Paso
1: Calentar bien una sarten de fondo grueso, rociar con spray
de aceite. Secar bien las pechugas, sal pimentar y dorar, retirar. Paso
2: Cortar toda la verdura en fina Juliana, acomodarlas en el recipiente,colocar
las pechugas, 1/2 vaso de vino blanco, 1 cuchara de jugo de limon y 1/2 sobre
de caldo de puerros Ligth. Sal-pimentar, tapar y cocinar 20 minutos (las verduras
deben quedar crugientes).
Trucos,
secretos y variantes para las Pechugas en su nido: Para
darles un aire oriental, se pueden cortar las pechugas en finas tiras y reemplazar
el vino blanco por salsa de soja.
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