Masa:

• 500 grs de harina 000
• 25 grs de levadura
• 250cc de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite
• ½ cucharadita de sal

Relleno:

• Espárragos verdes
• 1 pimiento verde
• 2 tomates frescos
• Queso mozzarella

Elaboración:

Paso 1: Puede realizar la masa con la receta de la masa express para pizza o seguir los siguientes pasos: Coloque la harina sobre la encimera en forma de corona. Agregue en el centro la levadura, el agua y el aceite.

Paso 2: Mezcle los tres ingredientes, agregando harina de a poco hasta formar una masa lisa. Dejar descansar cubierta con un trapo de cocina.

Paso 3: Estirar la masa bien fina y coloque sobre la parrilla hasta que se dore por debajo.

Paso 4: Dar vuelta y cubrir con tomates en rodajas, pimientos y espárragos verdes hechos a las brasas. Rociar con aceite, salpimentar, distribuir el queso mozzarella y derretir.

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