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Elaboración: Paso 1: Cortar la masa
de hojaldre en 6 partes y hacer bollos. Estirar bien finos con forma redonda
(medida de un plato de postre). Colocar sobre chapas mojadas con agua fría, pinchar
con un tenedor y dejar descansar 20 minutos. Paso
2: Cocinar a horno regular hasta que se leven, entonces bajar la temperatura
y dejar secar. Dejar enfriar. Colocar uno sobre otro unidos por dulce de leche.
Cubrir con azúcar impalpable. Paso 3: Preparar
la decoración: Poner en un tazo el azúcar, dos cucharadas de agua caliente
y dos cucharadas de dulce de leche, revolver con cuchara de madera. Cubrir la
parte superior de la torta y los laterales con dulce de leche adhiriendo las almendras. Trucos,
secretos y variantes para el Milhojas:
Se llama mil hojas por que lleva dulce de leche, pero puede rellenar con lo usted
quiera. Como mermeladas, nata batida, etc. Puede cubrir por arriba con chocolate
negro o blanco o azúcar impalpable, queda muy rico.
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