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Migas de Argentinas

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Cocina Argentina
Receta: Migas de Argentinas

Mayra nos envía la Recetas de Migas de su abuela. Nos cuenta que son exquisitas y que suele comerlas para las pascuas como tradición familiar.

Ingredientes para la receta de Migas de Argentinas:

  • 1 Kg de Harina de semola
  • 1/2 Kg de harina de trigo
  • ajos
  • 1/2 litro de aceite

Elaboración:

Paso 1: Colocar el aceite al fuego y dorar los ajos. Retirar los ajos y verter agua hirviendo sobre el aceite caliente; seguidamente agregar la harina de golpe. Mezclar hasta obtener unas migas de pan doradas; retirar del fuego. Se acompaña con uvas, pescados (de todo tipo; especialmente Bacalao) y aceitunas.

Trucos, secretos y variantes para las Migas de Argentinas:

Agregar agua suficiente para que la masa sea la adecuada. También se pueden servir con: uva, chocolate, granada, brevas, chorizo, jamón, huevos fritos, etc. etc.

Otras recetas de Migas:

La cocina argentina.....

 

Si no estás familiarizado con algún término visita nuestro:
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Migas de Argentinas
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