| Elaboración: Paso
1: Colocar el aceite al fuego y dorar los ajos. Retirar
los ajos y verter agua hirviendo sobre el aceite caliente; seguidamente agregar
la harina de golpe. Mezclar hasta obtener unas migas de pan doradas; retirar del
fuego. Se acompaña con uvas, pescados (de todo tipo; especialmente Bacalao)
y aceitunas. Trucos, secretos y variantes para las
Migas de Argentinas: Agregar agua suficiente para que la masa
sea la adecuada. También se pueden servir con: uva, chocolate, granada,
brevas, chorizo, jamón, huevos fritos, etc. etc. Otras recetas de Migas: |
