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Elaboración: Paso 1: Revolver con
una cuchara de madera las yemas mientras agrega la harina, unir bien y amasar
sobre la mesa. Al obtener una masa lisa y suave agregar la mantequilla y
seguir amasando. Estirar la masa y con un corta pasta hacer las masitas de
aproximadamente (6 x10). Paso 2: Colocar
en horno caliente sobre una chapa espolvoreada con harina y previamente pinchados
con un tenedor. Cuando estén apenas doradas, retirar y dejar enfriar. Unir de
a dos con dulce de leche y pintar por encima con el baño. Para
hacer el baño: Paso 1: Poner
en un cazo 200 grs. de azúcar impalpable con un poquito de agua caliente. Tiene
que quedar una preparación algo espesa. Mover con cuchara de madera. Pintar
las masitas. Trucos,
secretos y variantes para las Masita con dulce de leche: -
Al baño de azúcar puede agregar jugo de limón, notará
un sabor acido y dulce muy rico.
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