| LAS ENSALADAS Salsa
criolla para acompañar el asado Picar
todos los ingredientes: 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 2 tomates,
1 taza de aceite, ½ de vinagre, ½ taza de perejil picado fino y
condimentar con sal y pimienta negra del molinillo. Dentro de las ensaladas
encontramos la más tradicional la ensalada mixta (lechuga, tomate y cebolla),
pero si quiere salir de lo tradicional solo deje volar su imaginación.
Todo esta permitido, aquí tiene algunas ideas:
Ensalada de papas
hervidas con huevos duros, puede agregar mayonesa.
Ensalada de papas con perejil
picado, aderezar con aceite de oliva, vinagre y sal.
Ensalada de papas con
cebolla y mayonesa.
Ensalada de pimientos, tomates y cebollas.
Ensalada
de zanahorias con salsa rosa.
Y las combinaciones que se le ocurran….
Recetas relacionadas con Ensaladas
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LAS BEBIDAS
Si no se decide por un
bueno vino tinto para acompañar las carnes rojas, puede optar por el clericó
o una rica sangría. Clericó de vino tinto Ingredientes:
Macerar
las frutas con una cucharada de azúcar, exprimir el jugo de media naranja
y el resto en rodaja, lo mismo con el limón. Colocar todo en la jarra,
agregar el vino, mucho hielo y remover. |
Sangría
Ingredientes:
En una jarra de vidrio de 2 litros, colocar
el vino, el brandy o coñac, el azúcar, una ralladura de nuez moscada
y una pizca abundante de canela. Cortar las naranjas y los limones en rodajas,
pelar los duraznos, las bananas y cortarlas en trozos. Echar las frutas en la
jarra y dejar macerar dos horas. Luego poner en heladera seis horas. |
Recetas
relacionadas con bebidas:
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