|
Las ensaladas:
Dentro de las ensaladas
encontramos la más tradicional la ensalada mixta (lechuga, tomate y cebolla),
pero si quiere salir de lo tradicional solo deje volar su imaginación.
Todo esta permitido, aquí tiene algunas ideas:
Ensalada de papas
hervidas con huevos duros, puede agregar mayonesa.
Ensalada de papas con perejil
picado, aderezar con aceite de oliva, vinagre y sal.
Ensalada de papas con
cebolla y mayonesa.
Ensalada de pimientos, tomates y cebollas.
Ensalada
de zanahorias con salsa rosa.
Y las combinaciones que se le ocurran….
Recetas relacionadas con Ensaladas
Salsa
criolla para acompañar el asado:
Picar
todos los ingredientes:
1 pimiento rojo,
1 pimiento verde,
1 cebolla,
2 tomates,
1 taza de aceite,
½ de vinagre,
½ taza de perejil picado fino
condimentar con sal
pimienta negra del molinillo.
Las Bebidas:
Si no se decide por un
bueno vino tinto para acompañar las carnes rojas, puede optar por el clericó
o una rica sangría.
Clericó de vino tinto:
Ingredientes:
3 duraznos
1 manzana
100 gramos de cerezas
2 rodajas de ananás fresco o en lata
100 gramos de damascos,
algo de uva, kiwis
1 naranja
1 limón
1 botella de vino tinto
azúcar, soda y hielo.
Macerar
las frutas con una cucharada de azúcar, exprimir el jugo de media naranja
y el resto en rodaja, lo mismo con el limón. Colocar todo en la jarra,
agregar el vino, mucho hielo y remover.
Sangría:
Ingredientes:
750 cc. de vino tinto
50 cc. de Brandy
1 cucharada
de azúcar
3 duraznos frescos
2 bananas,
2 naranjas y 1 limón
nuez moscada y canela.
En una jarra de vidrio de 2 litros, colocar
el vino, el brandy o coñac, el azúcar, una ralladura de nuez moscada
y una pizca abundante de canela. Cortar las naranjas y los limones en rodajas,
pelar los duraznos, las bananas y cortarlas en trozos. Echar las frutas en la
jarra y dejar macerar dos horas. Luego poner en heladera seis horas.
|
