| Elaboración: Paso 1: Dar
un hervor los membrillos lavados y sin los troncos. No dejar que se pasen,
retirar y dejar enfriar. Pelar, cortar en mitades y sacar las semillas. Poner
en un recipiente azúcar en igual cantidad en peso del membrillo una vez
limpio y cubrir bien con agua. Paso 2: Dar un hervor
y agregar los membrillos, dejar a fuego lento hasta adquirir el color granate
con almíbar un poco espeso. Dejar descansar en un lugar cerrado para que
leve. Si dejamos el corta pastas en el centro al aumentar su tamaño no
se deformará. Remover poco para que los pedazos salgan enteros.
Trucos,
secretos y variantes para el
Dulce de membrillo en pasta: Se
puede conservar en frascos de vidrio bien tapados todo un año. Receta relacionadas con membrillo: Dulce
de membrillo
Dulce
de batata
Pastelitos
de Dulce | 
