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Recetas Argentinas: Canelones de carne
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Recetas de Pastas Argentina
Receta: Canelones tradicionales rellenos de carne

Sin duda los preferidos de la Nonna. Indiscutiblemente los más tradicionales.

Ingredientes para la receta de Canelones de carne:

Elaboración:

Paso 1: Dorar en una sartén la cebolla cortada en julianas. Agregar la carne y el seso precocido y picado pequeñito. Rehogar unos minutos, retirar y agregar una cucharada de miga de pan remojada en leche y exprimida.

Paso 2: Revolver e incorporar 3 cucharadas de queso rallado, perejil picado, el huevo y la yema. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Rellenar los canelones. Ver receta masa clásica para canelones.

Paso 3: Acomodar en una fuente para horno, espolvoreara con queso rallado y cubrirlos con salsa de tomate. La salsa de tomate es a su elección.

Trucos, secretos y variantes para los Canelones de carne:

La proporción se cuenta 100 grs de carne de ternera por comensal.

Los canelones de carne y seso quedan muy bien acompañados con salsa de tomates, salchicha y hongos secos.

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Canelones de carne
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