| Elaboración: Paso
1: Salpimentar la carne. Dorar las cebollas y los pimientos con un poco de
aceite en una cacerola, agregar una capa de carne, otra de patatas y otra de tomates.
Espolvorear con orégano y pimentón. Paso 2: Agregar el caldo hirviendo,
tapa la cacerola y cocinar sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa
se reduzca y la carne este tierna. Trucos,
secretos y variantes para los Bifes a la criollas:
Puede reemplazar el caldo hirviendo por 1 vaso de vino
blanco seco.
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