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Elaboración: Paso 1: Cortar en tiritas finas la
acelga, mezclar con el huevo batido, la harina, sal y pimienta y volcar la preparación
en una fuente cuadrada no muy grande; hornear hasta que tome color verde intenso
o tenga un lindo verde, también se puede cubrirlo con papel de aluminio
para que no pierda mucha humedad. Retirar del horno y colocar en el centro el
queso, el jamón si quieres, los huevos duros picados, el morrón
en tiritas, y el queso rallado.
Paso 2: Con un elemento ancho y
chato levantar los costados y tapar los ingredientes que están en el centro,
poco a poco no importa si se rompe un poco, hasta que parezca un tubo gordo. Trucos,
secretos y variantes para Arrollado de acelga: Se puede comer
así o frió; es riquísimo, También se puede cubrir
con salsa blanca espolvoreado de queso rallado y gratinado, muy rico. Recetas relacionadas con canelones: Tarta
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