| Preparación de la Receta Migas de Embún: Paso
1: Se corta el pan en láminas finas, se moja con el agua y se tapan
con un
paño de cocina.
Paso 2: Se pone aceite a calentar
y se fríen los ajos sin pelar, la panceta, y las
patatas cortadas
como si fuera, para tortilla de patatas.
Paso 3: Cuando estén
fritos todos estos ingredientes (sin que se quemen solamente que
estén
hechos, se añade el pan el cual ya estará bien remojado.
Paso 4: Se empieza a dar vueltas hasta que todo se mezcle, y queden las
migas bien doraditas y sueltas.
Paso 5: Se pueden acompañar
con lo que mas guste, pimientos verdes, chorizo,
sardinas...
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