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Preparación de la Receta Melocotones
al Vino:
Paso 1: Se monda el limón y se
reserva la corteza.
Paso 2: En un gran recipiente se debe
preparar el vino, para su maceración
con: el azúcar, la canela, la corteza
de limón, los clavos. Se remueve muy
bien, hasta fundir el azúcar completamente.
Paso 3: Se pone este bol, tapado con
film de plástico, en la nevera durante
toda una noche.
Paso 4: Luego, se pelan los melocotones,
se ponen en una cazuela no muy ancha, para que
queden bien recogidos.
Paso 5: Se echa el vino preparado en
la cazuela.
Paso 6: Se ponen al fuego, a fuego lento,
hasta que estén cocidos.
Paso 7: Una vez acabados, se dejan enfriar
y se sirven en boles o cuencos con el vino y
fríos.
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Recetas
