Preparación de la Receta Magras con Tomate:

Paso 1: Se fríen las rebanadas de pan y al sacarlas, se ponen sobre papel de cocina, para que absorva todo el aceite.

Paso 2: Se pela un ajo y se pone entero en una sartén con aceite de oliva y se dora. Se retira.

Paso 3: Se rehoga el jamón en esa misma sartén y se retira.

Paso 4: Los tomates se cortan en daditos. Se reservan.

Paso 5: El resto de ajos se cortan en juliana y se doran en la misma sartén.

Paso 6: Cuando comiencen a dorarse se añade el tomate y la sal, el azúcar.

Paso 7: Pasados unos 10 minutos se le añade el vinagre y cuando el sofrito ya esté listo se retira.

Paso 8: Si el jamón se ha enfríado un poco se calienta.

Paso 9: Se sirven en una fuente con las lonchas de jamón sobre el pan frito y el sofrito por encima. Se come caliente.