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Receta: Chocolate a la taza

El chocolate a la taza, es el típico desayuno o merienda, que se toman con churros, pan o algo de bollería.

Ingredientes:
  • 100 g. de nata liquida
  • 1000 g. de leche
  • 100 g. de azúcar
  • 1 g. de canela molida
  • ½ g. de sal
  • 40 g. de maizena
  • 550 g. de chocolate (64% de puereza, para los más radicales del negro hasta un 70%)

Pasos para el Chocolate a la taza:

Paso 1: Se mezcla la maizena con la mitad del azúcar.

Paso 2: Una vez bien mezclado se añade en frío la leche, la nata, la sal y la canela molida.

Paso 3: Se lleva todo a ebullición y paramos el fuego.

Paso 4: Por último, añadimos el chocolate picado, mezclamos y volvemos a hervir todo junto.

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Variantes/ Trucos /Secretos:

Ideal para tomar con churros, con el Roscón de Reyes, bizcochos, cocas, etc. Esta receta está inspirada en una de Jacob y Paco Torreblanca.

Si te gusta la Chocolate a la taza, mira también:

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