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Chocolate a la taza

Ingredientes:
  • 100 g. de nata liquida
  • 1000 g. de leche
  • 100 g. de azúcar
  • 1 g. de canela molida


  • ½ g. de sal
  • 40 g. de maizena
  • 550 g. de chocolate (64% de puereza, para los más radicales del negro hasta un 70%)

Pasos Receta de Chocolate a la taza

1. Se mezcla la maizena con la mitad del azúcar.

2. Una vez bien mezclado se añade en frío la leche, la nata, la sal y la canela molida.

3. Se lleva todo a ebullición y paramos el fuego.

4. Por último, añadimos el chocolate picado, mezclamos y volvemos a hervir todo junto.


Variantes/ Trucos /Secretos:

Ideal para tomar con churros, con el Roscón de Reyes, bizcochos, cocas, etc. Esta receta está inspirada en una de Jacob y Paco Torreblanca.

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Recetas de chocolate: Chocolate a la taza
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