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Solomillo al whisky
Euroresidentes,
   
 
 

Receta: Solomillo al whisky

Ideal para acompañar con patatas fritas y ensaladas verdes.

 

Ingredientes (para 4 personas):
  • 4 solomillos
  • 50gr de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña troceada
  • 2 cucharadas de salsa worcesteshire

Pasos:

Paso 1: Sazonar los solomillos con un poco de sal y pimienta.

Paso 2: Fundir la mantequilla en un sartén y freir los solomillos según gusto (poco hecho, hecho, bastante hecho...). Apartar y mantener caliente en el horno.

Paso 3: Freir la cebolla y los champiñones troceados en el jugo de los solomillos durante 3-4 minutos. Bajar un poco el fuego y añadir el whisky y la salsa worcestershire.

Paso 4: Añadir los solomillos y subir el fuego. En este momento se puede añadir un poco de oregano.

Paso 5: Servir con una ensalada verde y puré de patatas.

Secretos sobre la carne:

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