Pasos Receta de pollo a la cerveza
Paso
1: Salpimentar bien el pollo.
Paso
2: En una cacerola mediana, cubrir abundantemente
el fondo con aceite y calentar.
Paso
3: Trocear en gajos grandes la cebolla,
cuatro o seis cada una.
Paso
4: Dorar
un par de minutos la cebolla.
Paso
5: Subir
el fuego y poner el pollo en la cazuela dorando
ligeramente 3 o 4 minutos más.
Paso
6: Bajar
el fuego y verter la cerveza y el coñac
en la cazuela.
Paso
7: Cocinar
hasta que el alcohol haya reducido completamente
y el pollo acabe de dorarse bien, una media
hora.
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