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Paso
1:
Batir los huevos en un plato hondo
y mezclar con el perejil picado.
Paso
2:
Salpimentar
los filetes.
Paso
3:
Pasar
los filetes por el pan rallado, después
por el huevo y otra vez por el pan rallado.
Paso
4:
En
una sartén, con aceite bien caliente,
freír las milasesas.
Paso
5:
Colocar las milanesas en una bandeja
de horno y precale.
Paso
6:
Sobre cada filete, colocar un poco
de salsa de tomate, una loncha de jamón
y una loncha de mozzarella.
Paso
7:
Meter en el horno precalentado
a temperatura muy fuerte hasta que se doren.
Paso
8:
Colocar apiladas en una fuente.
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