• 1/2 K de carne de ternera en filetes finitos
• 250 g de jamón cocido
• 2 bolas de queso mozzarella
• 3 huevos
• 1 vaso y medio de salsa de tomate

• pan rallado
• un cucharada de perejil fresco
• aceite de oliva
• sal
• pimienta

Pasos- Elaboración:

Paso 1: Batir los huevos en un plato hondo y mezclar con el perejil picado.

Paso 2: Salpimentar los filetes.

Paso 3: Pasar los filetes por el pan rallado, después por el huevo y otra vez por el pan rallado.

Paso 4: En una sartén, con aceite bien caliente, freír las milasesas.

Paso 5: Colocar las milanesas en una bandeja de horno y precale.

Paso 6: Sobre cada filete, colocar un poco de salsa de tomate, una loncha de jamón y una loncha de mozzarella.

Paso 7: Meter en el horno precalentado a temperatura muy fuerte hasta que se doren.

Paso 8: Colocar apiladas en una fuente.

Variantes / Secretos / Trucos: Martillear bien los filetes para que queden más tiernos. Si la forma de los filetes es pequeña y redondeada se ajusta más a la forma del queso.