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Pasos:
 Paso
1: Lavar las manzanas y cortar en trozos
sin pelar. Cubrir con agua en un cazo y calentar
a fuego medio tapado, hasta que se ablandecen
los trozos de manzanas
Paso 2: Pasar la mezcla de manzanas
por un colador para quitar el líquido
que sobra, y devolver la mezcla al cazo.
Paso 3: Añadir 350g de azúcar
por cada 450g de pulpo de manzana. Añadir
la canela y la nuez moscada. Calentar poco a
poco, removiendo poco a poco hasta que se funda
el azúcar. Una vez fundido el azúcar,
hervir hasta que tenga una consistencia espesa
y cremosa.
Paso 4: Guardar en botes de cristal
y sellar.
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