• 5 rollos de flor de calabaza
• 2 tazas de caldo de pollo ó 1 cuadrito de knorr suiza
• 1 jitomate
• 1 rebanada de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de pimienta negra
• mantequilla al gusto para freir el recaudo
• sal al gusto

Paso 1: Se limpia la flor, usando solo el pétalo y se reserva. Se muelen el jitomate, cebolla y ajo en la licuadora, se fríe con mantequilla en el traste (recipiente) para la sopa, ya que esta sazonado.

Paso 2: Se le agrega una pizca de pimienta negra y el caldo ó 2 tazas de agua, el knorr suiza y cuando este hirviendo se agrega la flor se tapa se deja unos 5 minutos y se apaga.