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Receta: Sincronizadas
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| La versión mexicana del sandwich
mixto. Una excelente entrada, aperitivo, almuerzo... ideal para llevar de excursión. |
| Ingredientes
para la receta de Sincronizadas: |
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Elaboración de la receta (4 personas): |
Paso
1: Ralle el queso y corte el jamón York en tiras. Engrase una
sartén con un poquito de aceite y una servilleta de papel. Caliente la
sartén a fuego medio y coloque una tortilla en ella. Cubra
la tortilla con queso y tiras de jamón. Sazone al gusto. Tome
otra tortilla y extienda una cucharada de salsa sobre ella. Pegue
la tortilla con salsa por esta parte con la que está en la sartén.
Paso 2: Déjela
tostarse hasta que el queso se haya fundido.
Ponga
un plato sobre la tortilla y dele la vuelta para que se dore la otra cara.
Realice la misma
operación con todas las tortillas.
Cuando
haya terminado con todas, córtelas en 4 trozos y sirva apiladas.
Sírvalas
con crema agria con hierbas aromáticas.
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Las sincronizadas se confunden con las quesadillas,
estas llevan una tortilla rellena enrollada, y las sincronizadas son dos tortillas
con relleno entre ambos, como un exquisito sándwich.
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