Spain
Salsa Jitomate
 
   
 
 

Cocina Mexicana
Receta: Salsa Jitomate

Los Jitomates son los tomates maduros, frescos, grandes y bien rojos que se usan para hacer salsa de tomate o jitomate.

Ingredientes para Salsa Jitomate : Elaboración: (4 personas) 

 

Paso 1: Tanto la cebolla como los tomates deben asarse en el horno; la cebolla hasta que este tierna, los tomates solo para retirar la piel con facilidad y retirar las semillas.

Paso 2: En una procesadora de alimentos se pica el jitomate, el ajo, cebolla y pimienta; en una sartén se sofríe en aceite con el azúcar y salar a gusto. Cocer a fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos revolviendo de vez en cuando.

Trucos, secretos y variantes para la Salsa Jitomate:

  • Cuanto más lenta sea la cocción más delicado será su sabor.

La salsa Jitomate es la más tradicional de las salsas de la cocina mexicana y se utiliza como base de muchísimos platillos de la gastronomía azteca.

Otras recetas de salsas mexicanas:

Y si quieres compartir tu receta de Salsa Jitomate, trucos de cocina, productos favoritos o comentarios con otros usuarios, entra en Mis Recetas y regístrate. ¡Es gratis!Utiliza el buscador para encontrar más recetas de Salsa Jitomate. Se pueden buscar por ingrediente, temporada o coste
 


Más recetas e información

 

Queremos difundir la excelente y más auténticas Recetas de Mexico. También puede publicar Usted mismo su receta entrando directamente en mis recetas.




Google

Ver explicación de terminología en:

Diccionario de Cocina de América Latina


 


© 2000 Euroresidentes. ItyIs Siglo XXI
Euroresidentes, España, Spain