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Receta: Salsa de Chile Pasilla

Su sabor picante dulzón otorga a esta salsa un carácter único.
Ingredientes para la receta de Salsa de Chile Pasilla:

Salsa de Chile Pasilla

 

Elaboración de la receta (4 personas):

Paso 1: Hay que retirar las venas, semilla y rabillo de los chiles, así resultara menos picoso. En una sartén con aceite caliente se sofríe la cebolla picada y el ajo, luego se incorporan los chiles y los tomates sin piel y picados, agregar un poco de agua y dejar que se cueza hasta que espese. Se sirve fría.

Paso 2: En una sartén con aceite caliente se sofríe la cebolla picada y el ajo, luego se incorporan los chiles y los tomates sin piel y picados, agregar un poco de agua y dejar que se cueza hasta que espese. Se sirve fría.

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La salsa pasilla es otra salsa picante imprescindible para el aderezo de números platillos mexicanos, como pollos y puercos.

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