• 450 grs de jitomate, sin piel, sin semilla y cortados en cubos pequeños
• 2 cucharaditas de chile chipotle en adobo enlatado
• 4 dientes de ajo picados finos
• 1 cebolla no muy grande picada
  

• ½ cucharadita de azúcar
• ½ ramita de cilantro fresco picado
• una pizca de canela
• una pizca de pimienta
• zumo de lima y sal a gusto

Pasos:

Paso 1: Picar los tomates con el ajo y el cilantro en un procesador de alimentos.

Paso 2: Retirar e incorporar la cebolla, el chile y el azúcar; por último el zumo de lima y la sal, mezclar y sazonar con pimienta, canela y pimienta al gusto.

Paso 3: Servir recién hecha. El Chile Chopotle le otorga un sabor muy especial.

Variantes / Secretos / Trucos:

Se puede guardar por varios días en la nevera preferentemente tapada.

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