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Salsa Chipotle
   
 
 

Cocina Mexicana

Receta: Salsa Chipotle
Esta salsa se caracteriza por su sabor ahumado y dulce picor.

Ingredientes: (4 personas)

  • 450 grs de jitomate, sin piel, sin semilla y cortados en cubos pequeños
  • 2 cucharaditas de chile chipotle en adobo enlatado
  • 4 dientes de ajo picados finos
  • 1 cebolla no muy grande picada

Pasos:

Paso 1: Picar los tomates con el ajo y el cilantro en un procesador de alimentos.

Paso 2: Retirar e incorporar la cebolla, el chile y el azúcar; por último el zumo de lima y la sal, mezclar y sazonar con pimienta, canela y pimienta al gusto.

Paso 3: Servir recién hecha. El Chile Chopotle le otorga un sabor muy especial.

Variantes / Secretos / Trucos:

Se puede guardar por varios días en la nevera preferentemente tapada.

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Salsa Chipotle
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