Pasos:Paso
1: Limpiar bien el apio y picar en un término medio, igual que se pica
la piña, el pepino y los mangos. Paso
2: Poner todos juntos en una fuente grande y añadir el limón,
el Chile piquín y el azúcar. Si se quiera más Light, se puede
sustituir las cucharaditas de azúcar por 5 sobres de Splenda o Canderel
(edulcorante). Paso 3: Se adorna con tallos largos
de apio, rebanadas en media luna de mango formando una flor y alrededor de la
ensalada se ponen medias rebanadas de piña formando un muro.
Variantes / Secretos / Trucos: En
el centro de la flor de mango se pueden poner las cerezas verde. Enlaces
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Cocina Mexicana
