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Receta: Croquetas de Plátano Macho
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| Virginia Mejía
(eurousuario) comparte con nosotros su receta.
Por
que no innovar en nuestra cocina y sorprender a los suyos con unas croquetas diferentes
.
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| Ingredientes
para la receta de Croquetas de Plátano Macho: |
Uno
de los ingredientes base de las cocina centroamericanas, el platano verde tiene sabor suave y mantecoso; se usa asado, cocido, frito, como acompañamiento
de otros platos, en panes y pasteles.
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Elaboración de la receta (4 personas): |
Paso
1: En una cacerola con agua se vacian los platanos cortados en trozos
sin pelar. Cuando estén blanditos, retirar del agua
y quitar la cáscara. Colocar en un recipiente
y machacar hasta que quede una pasta.
Paso
2: En un sartén se pone aceite y una vez que este caliente se van vaciando
las croquetas. Tomar una porción de plátano
y envolver una porción de queso, empanar con el pan molido y freír. Retirar cuando estén doradas y servir calientes.
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Los plátanos se usan en muchos platos de la cocina caribeña,
aquí encontraran algunas recetas cuyo ingrediente principal son los plátanos:
Otras
recetas con plátano:
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| Y
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