Paso
1: Un coco al que previamente se le sacó el agua. Todos los mariscos
que te gusten, más o menos unos 50 gramos de cada uno, trozos de pescado
firme, también unos 50 gramos. Se le agrega un poco de chile ojo de pájaro
y un poco de menta.
Paso 2: Se agrega el agua de
coco hasta cubrir los mariscos y pescado. Se tapa cubre la cabidad con unas rebanadas
de queso holandes y se mete al horno. Está listo cuando el queso esta gratinado.
Se sirve como una sopa y creéme que está delicioso.
Trucos, secretos
y variantes para el Coco al horno:
- El coco es
una fruta tropical que esta presente en todas cocinas caribeñas y norte
de América del sur, para su elección debe ser aromático y
su interior debe sonar a agua.
|
.jpg)
