Pasos:Paso
1: Hervir un litro de leche con la canela o la vainilla, el bicarbonato en
un recipiente de cobre (puede utilizar una olla gruesa). Mezclar el azúcar
con el medio litro de leche restante y llevar al fuego revolviendo continuamente
hasta que tome color dorado. Paso 2: Verter la
leche dorada y la miel en la olla con la leche hirviendo y cueza a fuego muy lento
revolviendo cada tanto hasta que tome el punto cajeta, que al pasar la cuchara
se vea el fondo. Paso 3: Retirar del fuego, si
lo desea puede incorporar las nueces o decorar al servir. Dejar enfriar antes
de servir. Enlaces relaconados: | 
Cocina Mexicana
