Pasos:Paso
1: Mezclar el azúcar con los huevos con batidora eléctrica.
Incorporar la sal, mantequilla y leche sin dejar de mezclar. La harina se agrega
en forma de lluvia hasta obtener una mezcla algo espesa. Paso
2: La mezcla se coloca en los moldes para hacer buñuelos hasta la mitad
y se mete en el aceite bien caliente. Se sacude el molde para que el buñuelo
se despegue ( más o menos 2 o 3 min.), se retira y se escurre en un papel
de cocina para quitar el exceso de aceite. Y rápidamente pasarlo a un plato,
espolvorear con canela y azúcar. A comer y disfrutar. Variantes / Secretos / Trucos: Molde
para hacer buñuelos: se hacen con un molde en varias formas de estrella,
corazón o casi la forma que uno quiera ya que el molde se puede hacer de
"lamina de fleje" que es con la que empacan o atan paquetes en cualquier
empresa o negocio. Este molde en México se vende en casi todos los mercados
donde se vende los artículos para la cocina. Recetas
relacionadas con los buñuelos de molde:
| 
Cocina Mexicana
