Pasos:Paso
1: Mezclar el azúcar con los huevos con batidora eléctrica.
Incorporar la sal, mantequilla y leche sin dejar de mezclar. La harina se agrega
en forma de lluvia hasta obtener una mezcla algo espesa. Paso
2: La mezcla se coloca en los moldes para hacer buñuelos hasta la mitad
y se mete en el aceite bien caliente. Se sacude el molde para que el buñuelo
se despegue ( más o menos 2 o 3 min.), se retira y se escurre en un papel
de cocina para quitar el exceso de aceite. Y rápidamente pasarlo a un plato,
espolvorear con canela y azúcar. A comer y disfrutar. Trucos,
secretos y variantes para los Buñuelos de Molde: - Molde
para hacer buñuelos: se hacen con un molde en varias formas de estrella,
corazón o casi la forma que uno quiera ya que el molde se puede hacer de
"lamina de fleje" que es con la que empacan o atan paquetes en cualquier
empresa o negocio. Este molde en México se vende en casi todos los mercados
donde se vende los artículos para la cocina.
Los Buñuelos son muy populares en Latinoamérica,
prácticamente se encuentran en todas las cocinas, los más peculiares
son los de yuca o calabaza.... entre otros.
Otras
recetas para hacer Buñuelos: |
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Cocina Mexicana
