Paso
1: En un cuenco grande, coloque la carne salpimentada con el zumo de la lima,
el comino, el orégano, el chile, los ajos picados y un chorreoncito de
aceite. En una cazuela con un poquito de agua, caliente bien los frijoles cocidos.
Paso 2: Caliente las tortillas en una sartén, rociando con unas gotas de agua, y consérvelas
envueltas en un trapo de cocina para que mantengan el calor. Saltee la carne en
una sartén sin aceite.
Paso
3: Coloque, sobre una tortilla,
unos frijoles y un poco de carne, espolvoree cilantro picado, añada una
cucharada de salsa y pliegue la tortilla, formando un paquete rectangular. Realice
la misma operación con el resto de tortillas y ¡a comer!
Trucos, secretos
y variantes para los Burritos:
- Añada
un poco de arroz cocido al relleno
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