Perder peso

Fibra soluble ayuda a perder peso

2008-05-02T14:53:00.000+02:00

Según un artículo publicado esta semana en foodnavigator.com, un nuevo estudio sugiere que los suplementos de fibra dietética soluble podrían incrementar la pérdida de peso aumentando la saciedad, además de tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular.

Según describieron los científicos en la revista British Journal of Nutrition, un suplemento de fibra soluble mejoró los niveles de colesterol en sujetos con sobrepeso y obesos, quienes además perdieron cuatro kilos más que las personas del grupo que tomó el placebo durante 16 semanas.

Los investigadores, dirigidos por Jordi Salas-Salvado, del Hospital Universitario Saint Joan, en Reus, España, dividieron de forma aleatoria en tres grupos a 200 pacientes obesos o con sobrepeso. Un grupo recibió una dosis de fibra mezclada (3gr de cáscara de Plantago ovata y 1gr de glucomanano) dos veces al día durante 16 semanas; un segundo grupo recibió lo mismo, pero tres veces al día; y al otro se le dio un placebo. El estudio consistió en un ensayo clínico paralelo de doble ciego y controlado por placebo.

Al finalizar el estudio, los investigadores señalaron que la pérdida de peso 'tendía' a ser mayor en los dos grupos que tomaron la fibra (con una pérdida de 4,52 kg y 4,60 kg en los grupos de dos y tres días, respectivamente), en comparación con el grupo dle placebo (con una pérdida de 0,79 kg). Además, se observó que la saciedad aumentaba tras el consumo de los alimentos ricos en fibra.

Por otra parte, los autores señalaron que los niveles de colesterol LDL disminuyeron 0,38 y 0,24 mmol/l en los grupos que tomaron la fibra dos y tres veces al día, respectivamente, en comparación con el grupo del placebo en el que disminuyeron tan solo 0,06 mmol/l. También se observaron mejoras en la proporción de colesterol total y colesterol HDL y en la de HDL y LDL.

Fuente: Food Navigator

Perder peso sin comer menos

2008-04-30T13:26:00.001+02:00

Unos científicos australianos creen haber descubierto el modo de ayudar a la gente a perder peso sin dejar de comer. Los investigadores de Melbourne descubrieron que manipulando las células grasas en ratones podían acelerar el metabolismo.

Tras eliminar una enzima concreta, los científicos observaron que estos ratones, comiendo la misma cantidad de alimentos que los otros, quemaban más calorías y, por tanto, ganaban menos peso.

Este avance podría sentar las bases para el desarrollo de fármacos que quemen grasas, así como ayudar a combatir la diabetes.

En la investigación se observó que los ratones a los que se les había quitado la enzima conversora de la angiotensina (ECA) eran una media de un 20% más ligeros que los ratones normales y tenían hasta un 60% menos de grasa corporal.

Debido a su rápido metabolismo, parece que son también menos propensos a desarrollar diabetes, porque procesan el azúcar con más rapidez.

Actualmente, ya existen fármacos que bloquean la acción de la enzima ECA en humanos, pero se utilizan para combatir la tensión arterial alta. Esta última investigación podría ayudar al desarrollo de nuevas píldoras para la pérdida de peso.

La cuestión es si tendrán en las personas el mismo efecto adelgazante que han mostrado en los ratones.

Fuente: BBC News

Políticas escolares para reducir la obesidad infantil

2008-04-15T11:16:00.001+02:00

Según un artículo publicado este mes en ScienceDaily, un nuevo estudio publicado en el ejemplar de abril de la revista Pediatrics, afirma que pequeños cambios en las escuelas pueden dar lugar a enormes resultados en la prevención de la obesidad infantil. Esta intervención escolar, que redujo la incidencia de sobrepeso en un 50%, ofrece un posible medio para prevenir el incremento de peso y la obesidad infantiles a gran escala.

"Nos centramos en las escuelas porque es donde los niños pasan la mayor parte de sus vidas y donde hacen al menos una comida, cuando no dos", señaló Gary Foster, director del Center for Obesity Research and Education de la Universidad de Temple y principal autor del estudio.
El estudio de dos años de duración se realizó en 10 escuelas K-8 de Philadelphia. La mitad de las escuelas pusieron en marcha una política de nutrición polifacética desarrollada por The Food Trust, organización sin ánimo de lucro con el objetivo de garantizar que todo el mundo tiene acceso a una alimentación asequible y nutritiva. Esta política incluía marketing social e implicación familiar. Las otras cinco escuelas sirvieron de comparación.

El estudio se centró en 1.349 estudiantes de cuarto a sexto curso, de los cuales se realizó un seguimiento durante dos años, midiendo su peso, altura y actividad física antes y después.
La intervención, conocida también como School Nutrition Policy Initiative, incluia: autoevaluación escolar, educación en nutrición, políticas de nutrición, marketing social e implicación de los padres.

Se sustituyeron los refrescos con gas por agua, zumos de frutas 100% y leche desnatada; se limitaron los aperitivos a 7 gr de grasa total, 2 gr de grasas saturadas, 360 mg de sodio y 15 gr de azúcar por ración; y se eliminaron los dulces de las instalaciones escolares.

Los profesores recibieron 10 horas de formación para enseñar nutrición y los alumnos recibieron 50 horas de educación en nutrición a lo largo del año escolar.

Se recompensó a los niños por tomar aperitivos saludables y por reservarse para las comidas principales, dándoles rifas con las que podían ganar premios.

Los educadores en nutrición animaron a los alumnos y a sus padres a comprar aperitivos más sanos. Además, se retó a los estudiantes a ser menos sedentarios e incrementar su actividad física, y a comer más fruta y vegetales.

Sólo el 7,5% de los niños cogieron sobrepeso en las escuelas de la intervención, en comparación con el 15% de las otras escuelas. Estos resultados son especialmente interesantes para los colegios urbanos, en donde las tasas de obesidad infantil son desproporcionadamente más elevadas que en las zonas suburbanas.

Fuente: sciencedaily.com

Relación entre horas de sueño y aumento de peso

2008-04-07T13:27:00.002+02:00

Según un artículo publicado este mes en CBCNews, un nuevo estudio sugiere que hay justo una cantidad adecuada de sueño, y que tanto los que duermen poco como los que duermen demasiado engordan como consecuencia de ello.

En el estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Laval, en la ciudad de Quebec, se observó, durante un seguimiento de seis años, que las personas que duermen entre cinco y seis horas cada noche y las que duermen un promedio de entre 9 y 10 horas engordan más que las que duermen la cantidad recomendada de entre siete y ocho horas.

El estudio, publicado en la revista Sleep, coincide con una serie de artículos científicos recientes que sugieren la existencia de una relación en forma de U entre la duración del sueño y el índice de masa corporal.

Los investigadores de Laval realizaron un seguimiento de 276 adultos de edades comprendidas entre los 21 y los 64 años, participantes del "Quebec Family Study". Más de la mitad procedían de familias en las que al menos unos de los padres y uno de los hijos eran obesos según el IMC. Tras realizar los ajustes de edad, género y niveles de IMC al inicio del estudio, los que menos y los que más durmieron se mostraron más propensos a engordar durante el período de seguimiento.

Los que durmieron poco ganaron una media de 1,98 kg más que los que durmieron un número de horas promedio, y los que más durmieron ganaron una media de 1,58 kg más en comparación con los que mantuvieron la cantidad óptima de sueño.

El estudio no puede ofrecer ninguna respuesta definitiva de por qué sucede esto, pero según uno de los autores, Angelo Tremblay, se cree que la falta de sueño trastorna la producción de hormonas, que regulan el apetito. De este modo, parece que pocas horas de sueño incrementan la producción de grelina (hormona que nos indica que tenemos hambre) y disminuyen la producción de leptina, la hormona que nos indica que estamos llenos.

Pero, ¿por qué entonces demasiado sueño produce el mismo efecto? Según Tremblay, algunos investigadores creen, que las personas, que duermen muchas horas en realidad no duermen bien, es decir, pasan muchas horas en cama porque no han tenido un sueño de calidad.

Fuente: cbc.ca

Consejos para no recuperar los kilos perdidos en una dieta

2008-03-17T09:23:00.001+01:00

Según un artículo publicado esta semana en The New York Times, un nuevo estudio indica que las personas que hacen dieta son más propensas a perder peso y no recuperarlo si contactan con un consejero.
El informe, llevado a cabo por cientificos del Centro Médico de la Universidad de Duke y publicado en la revista especializada Journal of the American Medical Association, señala lo difícil que es para las personas que hacen dieta mantener el peso perdido. el estudio se inicio con 1.685 adultos con sobrepeso u obesos, con un peso promedio de 96,6Kg. El grupo perdió peso con éxito, alcanzando un promedio de reducción tras seis meses de 8,5Kg.
Unas 1.000 personas que perdieron al menos 4Kg tomaron parte en la segunda fase del estudio. Algunos de ellos utilizaron una herramienta basada en Web de asesoramiento de pérdida de peso, mientras otros mantuvieron con frecuencia un contacto personal con un consejero. Un tercer grupo recibió instrucciones básicas sobre cómo mantener el peso perdido y sus integrantes intentaron no recuperarlo por sí solos.
El contacto personal mensual implicaba que los participantes podían ponerse en contacto por teléfono con un consejero de entre 5 a 15 minutos cada mes, salvo cada cuatro meses, que disponían de una sesión individual en persona de entre 45 y 60 minutos. El programa basado en Web daba a los participantes acceso ilimitado al sitio Web destinado a ayudarles; el sitio contaba con herramientas interactivas que permitían a los participantes fijarse unos objetivos personales y unos planes de acción para la semana siguiente y ver en gráficos sus datos con el paso del tiempo.
Más de dos años después, prácticamente todos habían recuperado algo de peso. Los que lo intentaron solos, sin ayuda de ningún tipo, obtuvieron los peores resultados, recuperando un promedio de 5,5Kg y los que utilizaron la herramienta basada en Web recuperaron 5,2Kg. En cambio, los integrantes del grupo que mantuvieron el contacto personal fueron los que menos peso recuperaron, engordando 4Kg.
Aunque este contacto personal solo marcó una diferencia de 1,5Kg, los autores del estudio señalan que en cuestiones de peso pequeñas pérdidas pueden mejorar la salud. Según ellos, cada kilogramo de peso perdido se asocia con un decrecimiento medio de la tensión arterial sistólica de 1,0 a 2,4 mm Hg y con una reducción del 16% en el riesgo de diabetes. Al final del estudio, más del 45% de los que habían recibido asesoramiento había conseguido mantener al menos 4Kg del peso perdido inicialmente, una cantidad con beneficios claros para la salud.

Fuente: nytimes

Dietas que hay que evitar

2008-02-28T11:38:00.002+01:00

El 26 de Febrero pasado, Jessica Hupp, escribió este artículo sobre las peores y más ridículas dietas que existen en el campo de la dietética y que hay que evitar, sino quiere sufrir males peores.

Jessica dice, que las personas, que tienen problemas de obesidad o agunos kilos de más, a veces son capaces de todo con tal de perder peso. Son capaces de hacer cualquier dieta, que les llegue a las manos, porque alguien que conocen ha perdido 10 kilos y se la recomienda. Entonces, se lanzan a dietas ridículas e insensatas, para probar, sin pensar que no todas las dietas son equilibradas, que no todas las personas somos iguales y que a demás, una dieta mal planificada podría perjudicarnos.

Jessica Hupp ha elegido las peores que ha encontrado y que hay que evitar sino quiere tener problemas de salud:

Atkings: a pesar de ser muy conocida y funcionar para ciertas personas. No es adecuada para todos. Está basada en una lista de productos a consumir limitada, en la que no han eliminado totalmente las grasas y otros alimentos malsanos; y si han eliminado alimentos tan importantes como la fruta. A pesar de todo, esta dieta tan extricta y restringida en sus alimentos a tomar, es muy complicada y no a todos les funciona.
La Dieta del Metro: que consiste en sustituir todas las comidas por sandwich vegetales de pan integral. Ya de entrada el nombre es erróneo, porque no todos los sandwich, que venden en los metros son integrales y vegetales. Si lo come sandwich en sustitución de otros alimentos, es una dieta incompleta y malsana. A demás, deberá comer muchos de ellos para saciarse. La verdad para hincharse de sandwich, no hace falta ir al metro y entodo caso debería acompañarse de otro tipo de alimentos y hacer ejercicio, para perder peso.
La Dieta de la Sopa de Col: también llamada la Dieta Rusa, que consiste en comer sopa de col durante 7 días. Dicen que solo comiendo esta sopa puede perder 5 kilos en una semana. Dicen los expertos, que no es cierto, ya que como casi todo es agua, se recupera el peso enseguida. A demás, su ingesta representa demasiado sodio, muy pocas proteínas, produce mucha flatulencia y le hará sentir muy débil.
La Dieta de los Cereales: es igual que la del Metro. Suprime alimentos nutricionales importantísimos para el organismo, para consumir solo cereales integrales, que aunque no llevan azúcar, tienen un alimento muy limitado. A demás, tiene que estar pesando la cantidad que debe tomar con leche descremada, que debe ir transportando durante todo el día. Cualquier dieta, que se limita a un solo aliemento es incompleta y puede ser contraproducente.
La Dieta Baja en Grasas: consiste en comer solamente productos bajos en grasas. Tampoco es buena, para perder peso, porque para adelgazar, existen otros elementos a tener en cuenta en este tipo de productos, como los azúcares, el sodio o las calorias. No basta con suprimir la grasa y por supuesto necesita alimentarse mejor.
La Dietas de las Playas del Sur: esta dieta la creo un cardiólogo, que viene es esa zona. Parece mentira que la haya idea un médico, porque consiste en una dieta extremadamente extricta a veces y otras bastante menos, con lo cual nuestro organismo sufre el efecto yo-yo y es malo para el corazón.
La Dieta del Chocolate: se basan en las propiedades del chocolate como sustituto de otros alimentos y hacen beber batidos descremados de chocolate. Si se toma uno en un momento dado, quita el apetito y es como una vitamina, pero a largo plazo, no hace perder peso y son necesarios otros alimentos. No es cierto que este tipo de batidos aceleren el metabolismo y le hagan quemar grasas y tiene calorias.
La Dieta para perder peso de "mejor que no sepa como": esta dieta es increíble. Se basan en la ingesta de orina de mujer embarazada. ¿Se imaginan tener que beber pipi?. La verdad es que se pierde peso con ello, pero existen otras dietas más apetecibles y menos asquerosas, para perder peso, que justamente esta
La Dieta del Tipo de Sangre: consiste en comer sólamente productos, que pertenezcan al mismo grupo de sangre, que Vd.. No funciona. Por una parte, no es sana porque restringe mucho el tipo de alimentos y puede eliminar otros nutricionalmente importantes. Pero lo más importante, es que no elimina grasas, ni nada; y no tiene medidas de los alimentos, puede comer la cantidad que quiera si pertenece a ese grupo sanguíneo. A menos que tenga mucha voluntad, eso incluyen alimentos no adelgazantes, ricos en calorias y grasas.
La Dieta Hollywood: es malísima porque es a base de zumos, con lo que es evidente que la dejarán a Vd. siempre con hambre. Sólo pensará en comer.Hay que tener en cuenta, que una dieta a base de zumos, osea agua, luego se recupera muy rápido también, por lo que sufrirá el efecto yo-yo. Lo peor, es que hay gente, que pretende hacerla todo el año. Faltal y contraproducente.
La Dieta de Martha's Vineyard: es identica a la anterior. Sólo zumo y produce los mismos problemas.
La Dieta del Pomelo: es malisima. Ocurre lo mismo que con la Dieta Hollywwod. Si toma sólo pomelo, quema pero sufrirá el efecto yo-yo y a demás consumir tantos cítricos es malo para el estomágo. Por otro lado, el pomelo no se puede mezclar con algunos medicamentos.
La Dieta de Wu-Yi Tea : nada de especial y no funciona. Si se limita a tomar sólo té, no es bueno y a demás, este té no tiene nada de especial. Es lo mismo si compra Vd. en el super Té Oolong.
Y bastantes más....

Las Frutas bajas en hidratos de carbono

2008-01-23T13:16:00.000+01:00

Elija frutas bajas en hidrátos de carbono.

Existen algunas dietas (Atkins, South Beach) bajas en hidrátos de carbono, que en su fase inicial del tratamiento, prohiben el consumo de frutas. En cambio otras las toman y sólo tienen en cuenta la cantidad total de hidratos de carbono consumidos por día, en cualquier momento del regímen. En realidad, es más efectiva la primera opción, es decir, no tomar fruta en la primara fase del regímen y en la segunda controlar el tipo de fruta que se toma, eligiendo las que son más bajas en hidratos de carbono.

Están clasificadas según por tipo de contenido de azúcar, teniendo en cuenta el volumen y el peso. Hemos clasificado solamente las frutas más consumidas en todas las casas por las familias.

Un detalle interesante, es que, las frutas bajas en azúcar, son las que tienen un valor nutricional más alto, incluídos los antioxidantes y otros fitonutrientes.

Si está considerando consumir alimentos, frutas y verduras orgánicos y libres de pesticidas, eche un vistazo a las listas clasificadas, que hemos preparado. Le puede ser muy práctica a la hora de seleccionar los alimentos, que va a consumir.

Frutas bajas en contenido de azúcar: fresas, fresones, ruibarbos, arándanos, frambuesas, moras, pomelos, albaricoces, melocotones, peras, ciruelas, cerezas, guayabas, manzanas y papayas.
Frutas que contienen bastante azúcar: uvas, naranjas, kiwis, mandarinas y piña.
Frutas con el contenido de azúcar muy alto: plátanos, mangos, frutos secos.

Por supuesto, las del último grupo nunca estarán presentes en una dieta de adelgazamiento. Si quiere comer fruta mientras sigue una dieta para Perder Peso, deberá ceñirse a las frutas del primer grupo, que son las que tienen el contenido de azúcar más bajo. Y como bien decíamos más arriba, sólo en la segunda fase de la dieta.

Otros detalles a tener en cuenta en una dieta para perder peso, son no tomar postre y si le apetece tomar fruta, tómarsela a media mañana o como merienda. La fruta cuando se toma sola, no engorda. Si se toma de postre, su azúcar se adiciona a los otros alimentos, que Vd. ha ingerido y engorda mucho.

Fuente: About.com

Porque las dietas Ricas en Protenínas, Bajas en Carbohidratos y Bajas en Grasas quitan el apetito

2008-01-21T09:35:00.000+01:00

Según un artículo publicado esta semana en newswise.com, muchas de las dietas populares se basan en cambiar la proporción de carbohidratos, proteínas y grasas que ingiere el individuo para promover la pérdida de peso. Ha habido mucha controversia con respecto a la eficacia de estas dietas, pero un nuevo estudio que se publicará pronto en la revista Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM) podría arrojar alguna luz sobre los posibles mecanismos por los que algunas dietas promueven la pérdida de peso.

Este estudio examinó la relativa capacidad de los diferentes tipos de nutrientes para suprimir la grelina, única hormona conocida que estimula el apetito, segregada por el estómago. Los niveles de grelina circulante aumentan ligeramente antes de las comidas y en seguida disminuyen, posteriormente, tras la ingesta de alimentos.

"Observamos que cuando se consume grasa, los niveles de grelina se mantienen relativamente elevados, lo que podría, a su vez, estimular el apetito", señaló la Dra. Karen Foster-Schubert de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington, en Seattle. "El consumo de proteínas dio lugar a la mayor supresión de grelina durante un largo periodo de tiempo y, curiosamente, el consumo de carbohidratos dio lugar, inicialmente, a una fuerte supresión de grelina, pero con un efecto rebote en el que los subsiguientes niveles de grelina superaron los de referencia iniciales".

En este estudio, se dieron a los participantes tres bebidas diversas composiciones de macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas). Se tomaron muestras de sangre antes de que ingiriesen la primera bebida y, posteriormente, cada 20 minutos durante las seis horas siguientes. A continuación, los investigadores midieron los niveles de grelina en cada muestra.

"Estos resultados abren la puerta a futuras investigaciones sobre la eficacia de variar los métodos de hacer dieta", señaló Foster-Schubert. "Mejorar nuestra comprensión de la regulación de la grelina por medio de los macronutrientes ingeridos podría facilitar el diseño racional de dietas para perder peso".

Fuente: newswise.com

La Dieta más efectiva para Perder Peso

2008-01-16T10:19:00.000+01:00

Según un artículo publicado esta semana en rowett.ac.uk científicos del Rowett Research Institute de Aberdeen han demostrado, que una dieta rica en proteínas y baja en hidratos de carbono es más eficaz, para reducir el hambre y fomentar una pérdida de peso, al menos a corto plazo. Su trabajo se acaba de publicar en la revista American Journal of Clinical Nutrition.

Durante su estancia en la unidad especializada de nutrición humana del Instituto Rowett, se aplicaron dos dietas diferentes a hombres sanos obesos. Ambas dietas tenían un elevado contenido en proteínas (un 30% del valor energético total de la dieta), pero diferían entre sí en la cantidad de carbohidratos que contenían: una dieta tenía un contenido bajo de carbohidratos (un 4%), mientras que la otra contenía una cantidad moderada (un 35% del valor energético total).
Los voluntarios encontraron ambas dietas igualmente apetecibles, pero afirmaron sentir menos hambre con la dieta rica en proteínas y baja en carbohidratos", señaló el Dr. Alex Johnstone, experto en adelgazamiento del Instituto Rowett que dirigió el estudio.

"La pérdida de peso durante los dos períodos de estudio de cuatro semanas fue superior con la dieta rica en proteínas y baja en carbohidratos, con una media de 6,3 Kgr. por persona, frente a los 4,3 Kgr. que se obtuvieron con la dieta moderada en carbohidratos" señaló el Dr. Johnstone.

Una parte importante de este estudio consistía en desvelar los mecanismos fisiológicos, que se encuentran tras este tipo de dieta. Se sabe que cuando las personas siguen dietas bajas en carbohidratos, en un periodo de tiempo relativamente corto, su cuerpo deja de utilizar glucosa como combustible , para usar algo diferente conocido como cuerpos cetónicos, los cuales son supresores del apetito. También se sabe que las proteínas en sí son muy eficaces para provocar sensación de saciedad en las personas.

"Observamos que los voluntarios, que seguían la dieta cetónica reducían la ingesta energética sin que aumentase su sensación de hambre, un factor muy importante en su capacidad para seguir la dieta".

No obstante, el Dr. Johnstone advierte acerca de sus resultados, que un trabajo publicado el pasado año indicó, que las dietas bajas en carbohidratos podían tener consecuencias para la salud del sujeto, por lo que será necesario observar con más detalle el modo en que respondemos a los cambios en la dieta antes de poder afirmar, que una dieta cetónica baja en carbohidratos es un medio adecuado para cualquiera que quiera adelgazar.

Fuente: http://www.rowett.ac.uk/press/11_01_08ketogenic_diets.htm

Beneficios de una Dieta rica en Fibra

2008-01-11T15:47:00.000+01:00

Es importantísimo tomar fibra en nuestras comidas. La ingesta de fibra favorece el tránsito intestinal y elimina todas las impurezas. Ayuda en las dietas de adelgazamiento y elimina los gases. Muchos creen que comen suficiente fibra, pero los estudios dicen, que no es cierto, que cada vez comemos menos fibra y es un error, ya que es fundamental para la salud.

La digestión es importantísima. Esta empieza cuando masticamos con la ayuda de la saliva, que se mezcla con los alimentos, hasta llegar al estómago y de ahí a los intestinos, donde suelen quedar residuos y producirse problemas sino se toma suficiente fribra.

La fibra puede ser de 2 tipos: de tipo soluble y de tipo indisoluble. La primera pasa directamente de nuestro estomago a nuestro cuerpo, sin aportar ninguna caloría, lo cual es beneficioso, pero sin nutrientes. La indisoluble tarda más en digerirse, se entretiene en nuestros intestinos arrastrando todos los residuos e impurezas, restableciendo el transito intestinal y solventando todos los problemas intestinales como: gases, estreñimiento y diarreas.

Formas para ampliar el consumo de fibra en su dieta:

Incluir más cereales, frutas, verduras y hortalizas a nuestra dieta. Eligiendo las que tienen más fibra. Esto no supone ningún gran cambio, es perfectamente factible para cualquiera.
Sustituir el pan blanco por el integral; el arroz normal o largo por el arroz integral, tomar legumbres regularmente (por lo menos 3 veces a la semana), comer verdura diariamente (verdura o lechuga, tomates),...
Tomar manzanas, zanahorias y uvas crudas-frescas, en lugar de patatas fritas o chips. Esto es fácil, ya que es muy agradable de tomar y facilita muchísimo la digestión. A demás, le beneficiará doblemente, ya que dejará de ingerir grasas y calorías, que tienen los tentenpiés (cortezas, patatas, fritos, bolitas de queso...), para ingerir vitaminas, agua y fibra.
Si es de los que les cuesta mucho aceptar los cambios, hay muchos complementos alimenticios en el mercado a base de fibra tales como: pastillas de fibra o complementos dietéticos que se añaden a las bebidas, pero no son más que fibra, pero no le aportan ningún nutriente.

Las dietas ricas en fibra, son la mejor solución para una digestión sana. Cuando no se eliminan completamente los residuos de los intestinos, pueden ocasionarnos muchos problemas, por lo que es una tontería no elimininarlos completamente con una dieta bien equilibrada a base de fibra. ¿No creen?

El Té Verde ayuda a Perder Peso

2008-01-09T15:54:00.000+01:00

Está comprobado que el Té Verde tiene muchos beneficios para la salud. Está comprobado que beber Té Verde habitualmente, le puede prevenir de contraer cáncer, de posibles problemas cardíacos e incluso puede bajar sus niveles de colesterol. El motivo es que el Té Verde tiene muchos anti-oxidantes. También está comprobado que el Té Verde ayuda a perder peso. Si toma una taza de Té Verde después de hacer deporte, todavía le hará perder más peso.

Se preguntará de qué manera el Té Verde puede hacerle perder peso. En un estudio realizado por American Journal of Clinical Nutrition, se ha detectado que el Té Verde acelera el metabolismo por lo que hace quemar grasas. De tal forma, que han comprobado que la teína quema más grasas que la cafeína. Se ha comprobado que la misma cantidad de uno y de lo otro, hace perder más peso la teína que el café.

Formas de tomar el Té Verde:

Si quiere empezar a tomar Té Verde porque necesita perder peso, vaya a una tienda especializada en té donde puedan aconsejarle uno bueno y orgánico, para tales efectos. Empiece por tomar una taza al día.

Otra forma de tomarlo sería en capsulas de estracto de Té o Té Verde en polvo, que venden en las tiendas naturistas. Las capsulas se toman como qualquier pastilla y el estracto en polvo, puede disolverse en agua o zumo de fruta.

Prepáreselo muy fuerte: si quiere perder peso rápidamente tome 2 bolsitas o dosis juntas y déjelo reposar mucho rato, para que suelte toda la esencia y esté muy fuerte. De este modo quemará más grasa.

Beba el Té solo: suprima el azúcar, la miel o la sacarina, ya que iniben el poder del Té Verde. La mejor forma para perder peso rápidamente, es tomarlo solo.

Beba más Té que Café: el Té tiene cafeina como el Café, sólo que menos cantidad. Para conseguir la misma energía beba sólo Té, pero más cantidad, así se sentirá igual de energico y animado, que si tomara café.

Té descafeinado: si lo que Vd. busca no es tener mucha energía, sino simplemente perder peso, puede tomar el Té Verde descafeinado. Además la ventaja del Té Verde descafeinado, es que puede tomarlo por la noche al acostarse o después de cenar y no le desvelará.

Hasta el día de hoy no se han descubierto efectos secundarios. Puede beber hasta 8 tazas al día y no le producirá ningún problema, sino es el del insomnio. Pero lo dicho, por la noche o tarde-noche, puede tomarlo descafeinado si es que tiene ese problema.

De todos modos, si lo que Vd. quiere es perder peso en serio, hágalo bien y a fondo. No se limite a tomar Té Verde, sino que haga dieta y ejercicio a la vez y así verá los resultados más rapidamente y serán más espectaculares.

Ideas para no engordar durante las Navidades

2007-11-30T10:31:00.000+01:00

Según un artículo publicado esta semana en Forbes, el truco para no engordar en estas fechas no es pasar hambre o tomar alimentos insípidos, sino cocinar con ingredientes sanos, controlar las porciones y valorar la calidad frente a la cantidad.

"No es cuestión de que sientas que no puedes disfrutar las comidas de estas fechas, pero debes prestar atención", señala Diane Rossen Worthington, autora del libro de cocina Seriously Simple Holidays: Recipes and Ideas to Celebrate the Season.

Prestar atención implica elegir recetas nutritivas en vez de otras llenas de grasa y sal, y sustituir los alimentos procesados por otros más sanos. Por ejemplo, se podrían servir verduras con frutas pasas de otoño y queso de cabra caliente; pavo asado con sal, pimienta y salsa de arándanos frescos; judías verdes salteadas con cebollas rojas caramelizadas y champiñones crimini; un puré de boniato y zumo concentrado de nogal; y peras asadas con un glaseado de arándanos. Worthington utiliza mermelada de naranja en el puré, en vez de azúcar, y aceite de oliva para los asados, en lugar de mantequilla.

"Así estás utilizando vegetales, en lugar de un montón de mantequilla y crema, obteniendo un buen sabor sin calorías extra", señala Worthington.

Otros, como Eileen Vider, nutricionista de FreshDirect, opinan que se puede comer lo que se quiera siempre, que se haga con moderación. Vider no cree en la abstinencia, sino en hacerlo de forma inteligente y controlando las raciones. En cenas y buffets recomienda llenar la mitad del plato con vegetales y los otros dos cuartos con proteínas y carbohidratos. Llevar aperitivos nutritivos al trabajo es conveniente para evitar atiborrarse con los caterings y cajas de dulces que suelen circular por la mayoría de las oficinas en estas fechas. Vider recomienda también tomar un pequeño aperitivo antes de ir a una cena o fiesta, dado que al llevar el estomago vacío se tiende a comer en exceso.

Las porciones individuales son el secreto de Joan Salge Blake, profesora de nutrición de la Universidad de Boston, quien recomienda tomar platos sabrosos, pero más pequeños. Otra ventaja de esto es que no hay que preocuparse por comer las sobras al día siguiente.
Ante la variedad de opciones que encontramos en la mesa en estas fechas es difícil resistirse a coger un trozo de cada, pero a menudo, eso nos lleva a comer cosas que no nos gustan o cosas que se ponen para "rellenar" las mesa, como frutos secos, patatas, mantecas, turrón etc..
También se puede utilizar la regla del 25%, que consiste en comer todos tus platos favoritos procurando consumir un 25% menos de lo que te sirvan, pidiendo una ración más. Se trata de ingerir menos calorías.

La misma regla vale para el alcohol. En lugar de aceptar todas las consumiciones que nos ofrezcan, podeos tomar solo las que realmente nos gusten y disfrutemos. Blake recomienda incluso rechazar las bebidas que no nos gustan en las fiestas para, en su lugar, abrir en casa una buena botella que nos encante.

Fuente: forbes.com

6 Dietas que no funcionan

2007-11-23T11:57:00.000+01:00

Cuando se trata de perder peso todo el mundo busca la solución mágica, pero no te dejes engañar; por desgracia, no existe una solución rápida, para perder peso y mantenerlo a largo plazo. Por ello, conviene aprender a identificar y evitar estos seis indicadores:

Dieta que prometen una pérdida drástica de peso. Al empezar una dieta se puede perder mucho peso durante las dos primeras semanas, pero si posteriormente se pierde más de 1kg por semana se corre el riesgo de perder "masa muscular" y de que el metabolismo se ralentice, como respuesta. De ahí que los verdaderos expertos sanitarios recomienden perder peso despacio y de forma gradual, así ue se queman las grasas y se conservan los músculos.
Dietas que afirman funcionar gracias a suplementos, cremas o pociones especiales, sin necesidad de dieta ni ejercicio; o para las que debes comprar carísimos suplementos con el fin de seguir el programa. Si suena demasiado bueno para ser verdad es que lo es.
Dietas que difieren totalmente del modo en que te alimentas (o de lo que te gusta comer). Si una dieta es incompatible con tu estilo de vida, es poco probable que la mantengas.
Dietas de menos de 1.000 calorías. Demasiado difícil de mantener y a menudo te llevan a estar irritado, susceptible y producen dolor de cabeza, por no mencionar el hambre y el letargo.
Dietas que afirman poder realizarse "sin esfuerzo". Eso no existe. Perder peso requiere concentración y esfuerzo, además de constancia.
Dietas que eliminan por completo algún grupo alimentario o se basan solo en unos cuantos alimentos. No es un planteamiento realista a largo plazo y probablemente lo abandones en poco tiempo.

Fuente: drugstoreslim.com

Pastillas para Perder Peso

2007-11-21T11:55:00.000+01:00

Se cuestiona la eficacia de las pastillas adelgazantes.

Tras analizar numerosos estudios sobre la eficacia de los métodos adelgazantes, unos especialistas Canadienses, han llegado a la conclusión, que la mayor parte de los pacientes, que sufren un estado grave de sobre peso y toman pastillas adelgazantes, pierden muy poco peso en realación. Fracasan especialmente los que aumentan la medicación y siguen una dieta adelgazante, a la vez que hacen un poco de ejercicio.

A pesar de pregonar en el mercado lo milagrosas que son estas pastillas para perder peso, dicen los médicos, que en realidad estos medicamentos no son la panacea de las personas con obesidad y que no son buenas para todas las personas. Sólo algunos pacientes con determinadas características pueden tomarlas.

El Dr. Raj Radwal, que trabaja como profesor de medicina interna de la Universidad de Alberta y principal autor de este estudio, dice que lo primordial es que la gente entienda, que estas pastillas no son mágicas. El y sus colegas han estudiado a 30 pacientes durante 1 año. Dichos pacientes tenían un peso de 110 Kgrs. de promedio, con una masa corporal (BMI) de 35 (lo normal es tener una BMI de 25). Estos pacientes tomaron 3 de los medicamentos más publicitados del mercado(Orlistat, Sibutramine y Rimonabant) durante un largo periodo y han logrado perder alrededor de 5 Kgrs.. Los que tomaron Orlistat (Xenical) perdieron unos 3 Kgrs.; los que tomaron Sibutramine (Meridia) unos 4'500 Kgrs.; y los de Rimonabant (Acomplia) unos 5 Kgrs.

El Dr. Radwal sigue diciendo, que aunque en general los medicamentos pueden ser beneficiosos para reducir los riesgos cardiovasculares y la diabetes, también pueden tener diferentes efectos secundarios que, en algunos casos pueden ser perjudiciales como: subida de la tensión arterial, provocar depresiones y ansiedad, problemas gastrointestinales, dolores de cabeza...

De hecho, un estudio publicado en The Lancet muestra como pacientes, que fueron sometidos a un tratamiento, para perder peso, con Rimonabant, tienen un 40% de posibilidades de sufrir cuadros de ansiedad y depresiones, ante los que simplemente tomaron un placebo. Con lo cual, se ha comprobado como existe un gran porcentaje de pacientes, que dejan el tratamiento a medias, por culpa de los efectos secundarios que sufren. No les compensa.

Con ello algunos especialista creen, que solamente son aconsejables, para aquellos pacientes con riesgo a sufrir problemas cardiovasculares u otros problemas graves.

Otra publicación en otra editorial, habla del estudio realizado por el Dr. Gareth Williams, dean de medicina y odontología de la Universidad de Bristol, en el que dice, que tiene sus reservas sobre la venta sin receta del Orlistat, ya que aunque parece ser inofensivo, puede ocasionar graves efectos secundarios. El cree, que dicho medicamento puede avocar al paciente a una obesidad descontrolada. Opina, que lo mejor que podría hacer el gobierno es educar a la gente por medio de la publicidad, haciéndoles entender, que lo mejor para la obesidad es hacer ejercicio diariamente y seguir una dieta estricta personalizada. Piensa que, si la gente piensa, que con tomar una pastilla adelgazará, nunca saldrán de la obesidad y nunca acabará este problema social.

Fuente: http://www.medbroadcast.com/channel_health_news_details.asp?news_id=13828&rss=67&rid=999999&channel_id=2002&rot=3

Las Dietas más populares

2007-11-07T09:13:00.000+01:00

Estar delgado está de moda. Docenas de libros, programas de TV y revistas hablan sobre dietas. ¿Pero hasta qué punto son buenas y eficaces? ¿Cuál deberíamos elegir? En un artículo publicado en jurgita.com hablan de las 10 dietas más populares de todo el mundo:

10. Dieta de Rosemary Conley: es una dieta saludable baja en grasa. Las frutas, los vegetales, los alimentos ricos en fécula y pequeñas cantidades de leche desnatada son sus principales elementos. Rosemary Conley promueve también el ejercicio, lo que hace su dieta única y más eficaz.

9. Suplementos: parece muy fácil comprar un producto que afirma que "quema la grasa", "acelera el metabolismo", "ayuda a calmar el apetito", etc. Lee atentamente lo que dice y verás que, en la mayoría de los casos, es demasiado bueno para ser cierto. Es más, no es sano e incluso puede empeorar las cosas.

8. Dieta baja en grasa: en ella todos los productos grasos están estrictamente limitados o prohibidos. Si no puedes vivir sin chocolate, galletas, queso, mayonesa, etc.; no es para ti.

7. Dieta de los vigilantes de peso: basada en un sistema de puntos. Cada comida tiene unos puntos y tienes que comer un número determinado de ellos al día. El número depende del peso que se desee perder. Esta dieta es bastante saludable, pero hay que estar preparado para pasar hambre.

6. Combinación de alimentos: ciertos alimentos no se deben mezclar durante la misma comida porque de lo contrario interfieren en la digestión. Resulta complicada y no es 100% saludable.

5. Dietas de desintoxicación: te alimentarás de fruta y vegetales orgánicos, zumos, infusiones de hiervas, arroz y litros de agua. Definitivamente, calma el hambre, pero puede afectar negativamente a la salud.

4. Sustitutos de comidas: teóricamente consiste en reemplazar dos comidas al día, lo que reduce la ingesta de calorías y ayuda a perder peso. Es fácil de seguir, porque sacia el hambre, pero no es muy sana.

3. Dieta del IG (índice glucémico): resulta difícil entender por qué es tan popular esta dieta, ya que es extremadamente insana, difícil de mantener (se pasa mucha hambre) y muy cara, por la necesidad de utilizar numerosos suplementos. Se pierde peso con rapidez, pero en cuanto se abandona la dieta se recupera incluso más rápido.

2. Dieta Atkins: restringe de forma severa los alimentos ricos en carbohidratos, como el pan, las patatas, el arroz, el chocolate, los cereales o el azúcar. En su lugar hay que tomar alimentos ricos en proteínas, como carne, queso, pescado, mantequilla o huevos.

1. La dieta más popular es la "Slimming world": consiste en mantener un equilibrio entre los días verdes, en los que se toma fruta y vegetales, y los días originales en los que se puede elegir entre unos menús determinados. Es fácil de seguir y bastante saludable.
No obstante hay que tener en cuanta que ninguna de estas dietas es realmente sana y que sus resultados dependen únicamente de la persona que la sigue

Fuente: jurgita.com

Perder Peso controlando las raciones de comida

2007-10-31T10:01:00.000+01:00

Cada uno de nosotros es responsable de lo que come, pero una investigación sugiere que las normas sociales y culturales pueden dificultar la elección adecuada del tamaño de las porciones. Justo antes de las Navidades, el ejemplar de noviembre de Harvard Women's Health Watch señala cómo la mala percepción de las porciones puede influir en la ingesta calórica.

Según Harvard Women's Health Watch, tendemos a tomar las porciones como equivalente a las raciones nutricionales. Una ración nutricional es una cantidad específica de alimento designada en función de las necesidades nutricionales. Sin embargo, una porción (cantidad que se sirve en el plato, que viene en el envase o nos dan en el mostrador, suele ser mucho mayor. No siempre leemos la etiqueta que contiene la información nutricional y a menudo acabamos comiendo el equivalente a dos o tres raciones. Los estudios sugieren que podríamos estar satisfechos con porciones más pequeñas si las grandes no estuviesen tan fácilmente disponibles. Otra investigación ha demostrado que cuanto más abundante es la comida más comemos.

En Harvard Women's Health Watch se ofrecen algunos consejos para mantener la proporción:- Entrenar la vista: Mide las raciones nutricionales de los alimentos que habitualmente consumes, para saber cómo es una ración individual. - Cambia la vajilla: utiliza una taza o bol más pequeña para los cereales y un plato más pequeño para la cena. - Controla las porciones en casa: para evitar repetir, sirve la comida en la cocina y llévala a la mesa en los platos.- Come varias veces a lo largo del día en intervalos regulares: si esperas a tener hambre, es mucho más probable que comas en exceso en la siguiente comida.Controla las porciones cuando comas fuera: evita los buffets. En lugar de un plato, pide un aperitivo bajo en grasa y una gran ensalada con el aliño aparte.

Fuente: medilexicon.com

Comer demasiado por hacer ejercicio perjudica una dieta

2007-10-29T09:41:00.000+01:00

Según un artículo publicado esta semana por USA Today, una investigación presentada esta semana en el congreso anual de Obesity Society afirma, que cuando algunas personas incrementan su actividad física, aumentan también su ingesta de alimentos.

Aún así, pierden peso por hacer más ejercicio, pero no tanto como el que podrían perder, señala Timothy Church, director de investigación en medicina preventiva del Pennington Biomedical Research Center en Baton Rouge.

Church realizó un seguimiento del progreso de 324 mujeres posmenopáusicas con sobrepeso u obesas. A las mujeres se les prescribieron diferentes cantidades de ejercicios y se les dijo que no hiciesen dieta. Durante el ejercicio, se llevó a cabo una supervivión exhaustiva con monitores de ritmo cardíaco, contadores de pasos, etc.

Los resultados después de seis meses fueron los siguientes:

Las que hicieron una media de 73 minutos de actividad física a la semana perdieron alrededor de 1,4 kg de peso, que era lo esperado.
Las que hicieron alrededor de 136 minutos de ejercicio a la semana perdieron un poco más de 1,8 kg, también lo esperado.
Pero las que se ejercitaron unos 190 minutos a la semana perdieron 1,4 kg aprox., cuando se esperaba que perdieran unos 2,7 kg. Algunas de estas mujeres admitieron estar comiendo más, señala Church.
"Algunas personas creen que hacer ejercicio les da carta blanca para comer lo que quieran", señala Church. "No hace falta muchas calorías para compensar con creces los beneficios obtenidos con el ejercicio". Si se quiere perder peso, hay que centrarse en ambos: ejercicio y dieta.

Fuente: http://www.usatoday.com/news/health/2007-10-24-exercise-overeating_N.htm?esp=34

El Chicle ayuda a controlar el apetito

2007-10-26T14:39:00.000+02:00

Según un artículo publicado esta semana en newsmax.com, un nuevo estudio de investigación que se presentará en el "2007 Annual Scientific Meeting of The Obesity Society", ha descubierto que mascar chicle antes de cenar ayuda a reducir el hambre, disminuye el ansia y fomenta la sensación de saciedad en individuos que limitan su ingesta de calorías.

En general, este estudio demuestra los beneficios de los chicles y destaca su potencial en el control del apetito y del peso. Los nutricionistas afirman que incluso pequeños cambios en la ingesta de calorías pueden tener un gran impacto a largo plazo. Este estudio respalda el papel del chicle como herramienta práctica y sencilla para el control de peso.

Marion Hetherington, Prof. de biopsicología en la Universidad Caledonia de Glasgow, en Escocia, quien dirigió el estudio y Gilbert Leveille, Director Ejecutivo del Wrigley Science Institute, asistirán al congreso y estarán disponibles para debatir los resultados de su investigación.
En el estudio, se pidió a los 60 participantes, de edades comprendidas entre los 18 y los 54 años, que tomasen un aperitivo nocturno dulce y salado tras mascar un chicle azucarado o no. Inmediatamente tras la ingesta y, posteriormente, cada hora, se midieron el hambre, el apetito y el ansia:

Mascar chicle redujo la ingesta calórica de forma significativa en unas 25 calorías; concretamente redujo la ingesta del aperitivo dulce en 39 calorías y la del salado en 11.
También redujo considerablemente el hambre y las ganas de comer en las tres horas posteriores a la ingesta.
Los participantes señalaron que mascar chicle mejoraba su humor, al reducir la ansiedad y el estrés, y aumentar su satisfacción y relajación.
En un estudio similar entre individuos que no intentaban controlar su peso, mascar chicle redujo la ingesta de alimento en una media de 36 calorías.
Los datos combinados de ambos estudios mostraron que mascar chicle reduce especialmente la ingesta de dulce en un promedio de 47 calorías.

Fuente: newsmax.com

Comer Chocolate mientras se sigue una dieta

2007-10-24T10:05:00.000+02:00

Aunque el sentido común nos dice que no se debe comer chocolate durante un régimen y aunque parezca increíble, un estudio hecho por científicos y psicólogos norteamericanos, ha demostrado que es inútil resistirse al chocolate. Dicen, que el hecho de resistirse al chocolate, mientras se está haciendo una dieta, lo único que se consigue es que lo deseemos todavía más. Han probado científicamente, que los que se resisten al chocolate, comen un 50% más, que los que se quitan el capricho y toman un poco. Dicen comprender a las mujeres, que son propensas a adelgazar y a continuación recuperar todo lo que habían perdido. Han llegado a la conclusión, que el acto de prohibirse algún alimento, es totalmente contraproducente, para una dieta. Piensan, que lo peligroso no es pensar en el chocolate, sino intentar no pensar en él.

A este fenómeno el Dr. Erskine, lo llama el efecto rebote. Sus conclusiones podrían ayudar a los que luchan contra el tabaquismo o intentar renunciar de los alimentos insanos. El estudio ha sido hecho con 134 estudiantes y fue publicado en la revista científica Appetite, con el nombre de Resistirse a la tentación es inútil. En él demostraron, que las mujeres que se resistieron a su deseo, comieron 8 chocolates y en cambio, las que aceptaron comerse el chocolate tranquilamente, sólo comieron 5. El estudio también demostró, que los hombres no sufren tanto el efecto rebote, porque no son tan estrictos a la hora de hacer una dieta y aceptan comer el chocolate sin más. El Dr. Erskine dice, que parece que está claro, que las personas comen más cuando están tratando de reprimir algo que ellos ven como problemático. Parcece claro, que hay que ayudar a las personas a cambiar su comportamiento en lo referente a prohibirse comer ciertos alimentos.

Algunos dietistas están de acuerdo con él en que hay que enseñar a la gente a comer con sensatez si quieren mantener su peso.

La directora del departamento de investigación y desarrollo del Weight Watchers UK, ha dicho que han llegado a la misma conclusión, de que si alguien se prohibe drásticamente un alimento, pasa a combertirse en una obsesión y a sólo desear ese alimento.

La conclusión es que si quiere perder peso o mantenerse en él que tiene y haga la dieta que haga, si un día le apetece mucho algo en concreto, tómelo con moderación y siga con su dieta sin prohibirse totalmente algo.

Una Encuesta Identifica el Cansancio de hacer un Régimen como la principal causa del Fracaso en una Dieta

2007-10-22T09:38:00.000+02:00

Según un artículo publicado esta semana en medicalnewstoday.com, una encuesta realizada por About.com Health e InsightExpress entre personas que han probado hasta 20 tipos de dietas distintas, señala la "fatiga de hacer dieta" como uno de los principales motivos de abandono de los programas de adelgazamiento. Más del 30% de los encuestados afirmaron haber hecho dieta de tres a cinco veces en su vida, y una cuarta parte había intentado hacer dieta al menos 20 veces. Cuando se les pidió que identificasen los tipos de dietas que habían intentado llevar a cabo, el 42% mencionó WeightWatchers, seguida de la Dieta Atkins con un 37%, la dieta South Beach con un 36% y la Slim-Fast con un 31%. La mayoría de los encuestados (un 54%) había probado entre 2 y 5 dietas y el 24% había utilizado siempre la misma dieta.

A pesar de sus intentos por adelgazar, el 60% de los encuestados recuperó peso una vez finalizada la dieta; casi la mitad recuperon al menos el 75% del peso perdido y un 20% de ellos recuperaron más de lo que habían adelgazado. En general, habían adelgazado un promedio de entre 2,2 y 4Kg en su dieta más reciente. "Observamos que los consumidores están optando por dietas comerciales y de moda en las que hay que seguir un programa estricto y que no establecen necesariamente hábitos alimentarios que se pueden mantener a largo plazo", señala Kate Grossman, directora médica de About.com Health. Al preguntarles por los factores que han contribuido a que abandonasen las dietas, la mayoría (el 40%) señaló que generalmente se cansaba de hacer dieta; un 22% señalaron que las dietas no les permitían tomar sufientes alimentos que les gustaran; y un 21% comentaron que sus dietas eran demasiado restrictivas como para mantenerlas a largo plazo. Cuando se les pidió que describiesen su actitud hacia la comida, aproximadamente el 68% de los encuestados reconocieron seguir comiendo a pesar de sentirse llenos; un 62% admitieron utilizar la comida como consuleo cuando están tristes o demal humor y un 55% comen tengan o no hambre. Un 43% señalaron también que les sería más fácil mantener las dietas si los amigos y familiares no influenciaran sus hábitos alimenticios.

La encuesta de About.com Health/InsightExpress se realizó del 5 al 10 de septiembre de 2007; participaron en ella unas 500 personas, de las cuales el 82% eran mujeres.

Fuente: medicalnewstoday.com

Controlar las calorías funciona a largo plazo

2007-10-18T10:00:00.000+02:00

Según un artículo publicado esta semana en nlm.nih.gov, un estudio de docenas de ensayos clínicos señala, que la tradicional reducción de calorías combinada con ejercicio puede realmente mantener el peso perdido a largo plazo.

Tras un análisis de 80 estudios de adelgazamiento, los investigadores observaron que los enfoques, que se basaban en la reducción de calorías –con o sin ejercicio– eran más eficaces a la hora de no recuperar los kilos perdidos en cuatro años.

Los resultados no eran espectaculares. Los participantes de estos estudios, bajaron de media entre 5 y 8,6 Kg como mucho y, posteriormente, recuperaron un poco con el tiempo.
Sin embargo, según señalaron los autores del estudio en la revista Journal of the American Dietetic Association, estos resultados indican que los cambios en la dieta y el ejercicio pueden funcionar a largo plazo, si las personas los mantienen y sus expectativas son realistas.
"Aunque se recupera un poco de peso, el adelgazamiento se puede mantener", señalan los investigadores dirigidos por Marion J. Franz, dietista y asesora de salud.

Los estudios analizados por Franz y sus colegas variaban en cuanto a tácticas de adelgazamiento. En algunos, los participantes recibían tan solo asesoramiento general sobre cómo bajar peso; en otros, recibían asesoramiento sobre ejercicios o verdadera ayuda para mejorar sus niveles de actividad física, pero no ayuda con la dieta.

Entre los enfoques basados en la dieta, algunos destacaban sólo la reducción de calorías y otros utilizaban una combinación de dieta y ejercicio. En algunos estudios, se dieron a los participantes sustitutos de comidas o tratamientos para perder peso como orlistat (Xenical).

En general, el equipo de Franz observó, que los ensayos basados en la dieta eran los más eficaces. Los estudios basados sólo en el ejercicio o sólo en asesoramiento tuvieron como resultado una pérdida "mínima" de peso. El análisis descubrió también que tanto en los ensayos, que utilizaban sólo la reducción de calorías como en los que añadían el ejercicio, la pérdida de peso solía estancarse a los seis meses. Y a continuación, los partipantes recuperaban algunos kilos.

La medicación parecía ayudar "de algún modo" a no recuperar peso a largo plazo.

Fuente: nlm.nih.gov

Alimentos Macrobióticos

2007-10-16T12:39:00.001+02:00

Los Alimentos Macrobióticos forman parte de la filosofía oriental. Contrariamente de lo que mucha gente cree, exiten varios alimentos macrobióticos a parte del arroz integral, aunque éste sea el primero y el más importante.

Según la filosofía Macrobiótica los alimentos debe comerse frescos, crudos, herbidos o a la plancha. No se puede utilizar el microhondas. El arroz debe ser herbido con olla a presión. Las comidas deben hacerse sin prisa y masticando bien cada bocado.

Lo bueno de una dieta Macrobiótica, es que los productos consumidos son naturales, alimentos sin procesar, en los que se consumen muchas verduras y carbohidrátos. Dicha dieta tiene muy pocas calorías y grasas, por lo que se podría considerar una dieta ideal para perder peso. Muchos creen, que incluso tiene propiedades curativas. Aunque esta afirmación es infundada, ya que no ha sido demostrado científicamente, en algunos casos de cáncer o problemas cardiacos, el consumo de dichos alimentos o el seguir esta dieta, ha sido muy beneficioso.

Lo negativo de este tipo de alimentación, es que si se lleva a raja tabla, pueden sufrirse deficiencias alimentarias, ya que es pobre en hierro y calcio. Lo ideal, sería combinarla con otros alimentos.

Una dieta macrobiotica debe tener las siguientes proporciones:

50% de alimentos integrales.
25% de verduras frescas herbidas o a la plancha.
10% de proteínas: ya sea pescado o legumbres.
5% de algas.
5% de sopas.
5% de frutas, nueces o semillas.

Los alimentos prohíbidos son: el azúcar, las especies, el alcohol, los huevos, la carne y el queso. Todo ello está relacionado con el Yin y el Yan; es decir, con las energías positivas y negativas, con las fuerzas femeninas y masculinas.

Perder Peso después del Embarazo

2007-10-11T09:15:00.000+02:00

Todas las mujeres ganan peso con un embarazo. Lo normal, es que ganen entre 9 y 16 Kilos (las hay que mucho más) durante los meses de gestación, kilos que luego tendrán que perder.

Lo cierto y triste es que , la mayor parte de veces, no desaparecen solos tras el parto. Es necesario trazar un plan, para perder esos kilos: dieta apropiada y ejercicio.

Existen un montón de tópicos alrededor de este hecho, pero vamos a intentar concretar y aclarar uno de ellos.

Algunos médicos opinan, que si una madre da el pecho a su hijo, acabará por volver a su peso normal sin hacer nada, que en realidad se necesitan 9 meses, para volver completamente a su estado normal. El mismo tiempo, que hemos necesitado para una gestación. Esto claro, si tiene Vd. facilidad para adelgazar. De hecho las madres que amamantan a sus bebés, al acabar han perdido todo el peso, que habían cogido durante el embarazo. La naturaleza es muy sabia y lo que ocurre, es que durante el embarazo, el cuerpo va acumulando nutrientes suficientes, para luego poder alimentar al bebé.

Está comprobado que las madres, que amamantan a sus bebés queman unas 700 calorías diarias. Lo que ocurre, es que el exceso de peso no desaparece, hasta que se ha terminado de dar el pecho. Cuando este periodo acaba, lo mejor es ayudar con una dieta y unos ejercicios, para volver a su posición normal, lo antes posible. Reafirman los abdominales que se han distendido y endurecer sus musculos. En total, se necesitarían los 9 meses, mencionados anteriormente, para conseguirlo.

Otro tema a tener en cuenta, es que cuando se sigue una dieta después del parto, no se puede hacer cualquier dieta. Debe de ser una dieta apropiada, para que Vd. siga produciendo suficiente leche, para poder alimentar al bebé.

Nuestro consejo, si es que piensan dar el pecho a sus bebés, es que pregunten a su ginecólogo, la mejor dieta a seguir durante la lactancia y al acabar. El le aconsejará, sobre los alimentos indispensables en su alimentación, para la fabricación de la leche. O incluso, puede ir a un dietista, que le trace una dieta a seguir teniendo en cuenta su situación. Luego en todos los gimnasios, existe alguna clase post-parto, que les ayudará muchísimo a recuperar su figura.

Las mejores bebidas para hacer dieta

2007-09-27T16:14:00.000+02:00

A mucha gente se le vienen a la mente los refrescos light cuando piensan en bebidas para hacer dieta. Sin embargo, si bien es cierto que no añaden calorías, no son precisamente la bebida ideal para una dieta saludable.

A continuación, se indican las 10 mejores bebidas para mantener la línea y la salud:

1. Agua: el agua es necesaria para la digestión, la eliminación y para regular la temperatura por medio de la transpiración. Además, calma el apetito. Se recomiendan unos ocho vasos diarios de 200 ml.
2. Agua con gas: el agua carbonatada puede calmar el ansia de algo dulce y es mejor que la gaseosa dado que no contiene edulcorantes artificiales ni otros ingredientes añadidos. Evitar las que contienen sodio extra.
3. Zumo de frutas: un vaso de zumo de fruta 100% recién exprimido de vez en cuando está bien. Si tienes que reducir las calorías, añade un poco de zumo a un vaso de agua con gas en lugar de tomar un vaso entero de zumo.
4. Zumo de granada: es rico en vitaminas A, C, E y ácido fólico y tiene tres veces más poder antioxidante, que el té verde o el vino tinto. Estudios recientes señalan que puede ayudar a reducir el colesterol malo y el riesgo de desarrollar enfermedades coronarias, osteoartritis y algunos cánceres.
5. Leche: los estudios demuestran que la leche desnatada o semi ayuda a perder peso y mantenerlo, además de ser una excelente fuente de calcio y proteínas. Se recomiendan 2 ò 3 vasos diarios como parte de una dieta equilibrada.
6. Zumo de tomate: (o cualquier otro zumo de vegetal) tiene menos calorías que los de frutas. Además, es una fuente importante de licopeno, un potente antioxidante que protege de muchas enfermedades.
7. Té: el té caliente o helado (especialmente el negro y un poco menos el verde), contiene flavonoides, potentes antioxidantes que reducen el riesgo de coagulación de las células sanguíneas. Conviene recordar que el té negro y el verde contienen cafeína.
8. Infusiones: de flores, hierbas, frutas y especies; estas infusiones son relajantes, calmantes y no contienen cafeína.
9. Café: poco. Estudios recientes señalan que tanto el café normal como el descafeinado son una buena fuente de antioxidantes, pero la cafeína es un estimulante y beber demasiadas tazas puede ser aditivo y tener efectos contraproducentes. Procura limitar su consumo a una o dos tazas diarias.
10. Refrescos light: estos refrescos contienen una serie de edulcorantes artificiales y otros ingredientes artificiales, además de fósforo. Un consumo moderado está bien, pero por ejemplo, el fósforo en exceso, si no está compensado con una buena ingesta de calcio, puede fomentar la pérdida ósea.
11. En cuanto al alcohol, estudios recientes han señalado los posibles beneficios de un consumo moderado de vino tinto para los infartos y enfermedades coronarias, pero los riesgos superan con creces a los beneficios en caso de un consumo excesivo, especialmente en las mujeres.

Fuentes: http://www.guardianeatright.co.uk/news/article.cfm?article_id=2169

8 Consejos para Perder Peso

2007-09-20T07:52:00.000+02:00

1- No romper nunca una dieta

Cuando se está haciendo una dieta, el cuerpo pierde carbohidrátos y agua con rápidez, pero no grasa. El cuerpo se creee, que nesesita hacer reservas y ralentiza el metabolismo, con lo cual se queman menos calorías de lo habitual. En cuanto una persona empieza a comer normal, el cuerpo empieza a hacer reservas, por si vuelve a pasar un periodo de hambre y almacena alimento, con lo cual se vuelve a engordar rápidamente todo lo que se había perdido.

2-Sustituya alimentos en lugar de eliminarlos de su dieta

No es una buena idea eliminar completamente de su dieta, algo que le guste muchísimo, porque no aguantará o le será más dificil hacerlo. Lo ideal sería, sustituirlo por lo mismo pero light. Así Vd. se sentirá más mimado, pero recibirá menos calorías o grasa.

3- Piense en lo que bebe

Es muy importante la bebida, ya que si está acostumbrado a los refrescos con gas, estamos hablando de unas 360 calorías por frasco. Si elimina éstos de su dieta, pueden ayudarle mucho en su esfuerzo por perder peso. En lugar de los refrescos, acostumbrese a tomar mucha agua, zumos de frutas, leche desnatada o como mínimo refrescos light.

4- Es muy importante moverse

Como ya sabemos, es importantísimo hacer ejercicio, de 30 a 45 minutos / 3 veces semana (hacer gimnasia, hacer algún deporte, ir en bicicleta, patinar...). Está claro, que si hacemos algún deporte es fundamental para perder peso y mantenerse en forma, pero lo que es importantísimo, es mantenerse en movimiento el máximo de tiempo posible. Con esto nos referímos, a que hay muchas formas por las que uno está en movimiento, con lo cual, se queman grasas, no se come porque uno está distraído y todo ello junto ayuda a perder peso. Hablamos de ir al trabajo a pie o en bicicleta, subir y bajar las escaleras en lugar de coger el ascensor, dar 2 vueltas a la manzana antes de acostarse...

5- Empezar poquito a poco

Es mucho más fácil seguir una dieta, que paulatinamente le va suprimiendo alimentos, que coger una que drásticamente le suprime todo. Vd. sufre menos, porque no suprime todo le que le gusta de golpe y aguanta mejor y durante más tiempo, ya que se va acostumbrando lentamente. El resultado, es que casi con toda probabilidad, Vd. acabará su dieta. Las que empiezan suprimiendolo todo de golpe, son mucho más difíciles de terminarlas.

6- No coma en exceso, sólo lo justo

Aunque está haciendo una dieta y los alimentos que tome sean light, no es aconsejable comer más de la cuenta. Cuando desaparece el apetito, debe dejar de comer aunque no haya terminado su ración. Es una tontería comer si el cuerpo no se lo pide. Es aconsejable, que coma lentamente.

7- No excluya ningún alimentos de su dieta

Es importante no eliminar completamente ningún alimento de su dieta, porque automáticamente ansiará comerlo. El secreto es que si algo, que no es demasiado light, por decirlo de algún modo, le apetece, cómalo en el desayuno o en la comida, para que le dé tiempo a quemarlo. Nunca coma cosas que tengan calorías en la cena, porque como no le dá tiempo a quemarlo, eso le engorda.

8- Seguir una dieta durante mucho tiempo

A veces un pequeño esfuerzo es suficiente, para lograr perder peso. Personas que tienen unos kilos de más, pero que llevan manteniendo su peso durante años con ejercicio y una dieta, lo único que deben hacer es suprimir un alimento, para conseguir perder peso. Cuando se hace una dieta equilibrada durante tiempo y funciona, porque siempre se pesa lo mismo, es suficiente con suprimir algo habitual y que tenga calorías, para ir paulatinamente perdiendo peso.