tag:blogger.com,1999:blog-228850752010-04-12T13:12:28.885+02:00Las últimas noticias y avances relacionadas con la nutrición. Investigaciones y estudios sobre alimentos y salud.Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.comBlogger341125tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-11415271713540727822010-04-12T13:12:00.001+02:002010-04-12T13:12:28.924+02:00

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Podemos mejorar nuestro estado de ánimo y niveles de energía tomando ciertos alimentos y es que nuestra alimentación puede aumentar la energía proporcionando suficientes calorías, incluyendo estimulantes como la cafeína y llevando al metabolismo a quemar el combustible con mayor eficacia. Para el estado de ánimo, los mejores alimentos son los que estabilizan el nivel de azúcar en la sangre y

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Los mejores alimentos para mejorar la pielAceites saludables: Los aceites saludables, ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, contienen antioxidantes antiinflamatorios que ayudan a prevenir la descomposición del colágeno de la piel, haciendo que la piel tenga una apariencia más joven. Para obtener el mayor beneficio, los expertos recomiendan elegir aceites de oliva, aceites de

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Los flavonoides del zumo de naranja suprimen el estrés oxidativo de las comidas ricas en grasas y en carbohidratosSegún un nuevo estudio realizado por endocrinólogos de la Universidad de Buffalo, tomar alimentos que contienen flavonoides --como el zumo de naranja, en este caso-- junto con una comida con un alto contenido en grasas y carbohidratos neutraliza el estrés inflamatorio y oxidativo

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Relacionan las grasas trans con un mayor riesgo de endometriosis y los alimentos ricos en omega-3 con un riesgo menorSegún sugiere una nueva investigación publicada el 24 de marzo, las mujeres con dietas ricas en alimentos que contienen grasas omega-3 podrían ser menos propensas a desarrollar endometriosis, mientras que aquellas cuyas dietas están llenas de grasas trans podrían ser más propensas

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Alimentos que contribuyen al insomnioA continuación se indican cinco alimentos que pueden evitar que disfrutemos de un buen descanso nocturno:1. Carnes ahumadas y en conserva: el jamón, el tocino, las salchichas y las carnes ahumadas contienen unos niveles elevados del aminoácido tiramina, que desencadena en el cerebro la liberación de noradrenalina, un estimulante del cerebro que nos mantiene

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Algas marinas para hacer frente la creciente epidemia de obesidadLas algas marinas podrían ser la clave para luchar contra la obesidad después de que se haya descubierto que reducen la absorción de grasa en más del 75%.Ahora, el equipo de la Universidad de Newcastle está añadiendo fibra de algas al pan para ver si es posible desarrollar alimentos que nos ayuden a perder peso mientras los

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Estudio sobre la interacción entre el calcio y la vitamina DAumentar el consumo de calcio es una estrategia habitual --aunque no siempre eficaz--para disminuir las fracturas de huesos. Pero un estudio financiado en parte por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) subraya la importancia de la vitamina D y su capacidad para ayudar al cuerpo a utilizar el calcio. El estudio también puede

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El vino puede ayudar a las mujeres a mantener su peso bajo controlSegún un estudio divulgado recientemente, un consumo de moderado de alcohol, especialmente de vino tinto, no sólo es bueno para el corazón de las mujeres, sino también para su peso.El estudio comenzó con cerca de 20.000 mujeres esbeltas de mediana edad y mayores. Con el tiempo, las mujeres que bebían alcohol con moderación ganaron

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Los elevados niveles de antimonio en los zumos de frutas son motivo de preocupación para la salud, según afirman científicos europeos.El antimonio no cumple ninguna función biológica y los efectos de la exposición en los seres humanos a largo plazo son desconocidos. El trióxido de antimonio, un supuesto cancerígeno, se utiliza como catalizador en la producción del tereftalato de polietileno (PET)

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El consumo de café puede reducir el riesgo de derrame cerebralSegún un nuevo estudio, el consumo habitual de café parece reducir el riesgo de derrame cerebral.El estudio, en el que se realizó un seguimiento a 23.000 hombres y mujeres durante un promedio de 12 años, descubrió que "el consumo de café referido por los participantes estaba inversamente relacionado con el riesgo de apoplejía", señaló

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El té verde podría proteger contra enfermedades de los ojosSegún los investigadores, las sustancias presentes en el té verde se abren camino hacia los tejidos del ojo y podrían proteger contra enfermedades oculares comunes, como el glaucoma.Los resultados, publicados en la edición actual de la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, sugieren que las sustancias, conocidas como

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Unos niveles elevados de vitamina D en las personas mayores pueden reducir las cardiopatías y la diabetesSegún investigadores de la Universidad de Warwick, las personas de mediana edad y edad avanzada con unos niveles elevados de vitamina D podrían reducir un 43% sus probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón o diabetes.Un equipo de investigadores de la Escuela de Medicina de Warwick

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El aceite de pescado puede combatir las enfermedades dentalesTras un estudio de cinco años realizado en Japón con participantes de edad avanzada, se observó que el aceite de pescado ayuda a combatir las infección bucales y refuerza la salud bucal en el proceso.Los exámenes dentales revelaron que la falta en las dietas de las personas de los ácidos grasos esenciales omega-3 presentes en el aceite

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La obesidad infantil es un riesgo para la muerte prematuraEn un estudio publicado en The New England Journal of Medicine, el Profesor Asociado Paul Franks, de la Universidad de Umeå, en Suecia, en colaboración con investigadores de EE.UU., muestra cómo la obesidad infantil, junto con otros factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, influye en la muerte prematura.Los investigadores

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Beber leche durante el embarazo puede reducir riesgo de esclerosis múltiple del bebéEl consumo de leche durante el embarazo puede ayudar a reducir las posibilidades de que el bebé desarrolle esclerosis múltiple (EM) en la edad adulta, según un estudio preliminar publicado el 10 de febrero que se presentará en la 62ª reunión anual de la American Academy of Neurology que tendrá lugar en Toronto los

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Según RealAge.com, un portal de información de salud que cuenta con el asesoramiento de Mehmet Oz, cirujana de renombre internacional, autora y personalidad de la televisión en los EE.UU., los hábitos saludables pueden alterar nuestra edad biológica con respecto a nuestra fecha de nacimiento real. Se accede a la edad mediante un cuestionario para evaluar la salud familiar, el consumo nutricional,

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Una nueva investigación indica que seguir una dieta mediterránea --que previamente ha mostrado reducir las enfermedades de corazón y otros problemas de salud-- también puede ayudar a reducir el riesgo de tener pequeñas áreas de tejido muerto relacionadas con problemas de la mente.Una dieta mediterránea incluye una gran cantidad de frutas, verduras y pescado, aceite de oliva, legumbres y cereales;

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Los ácidos grasos omega-3 pueden mejorar la salud renal de los diabéticosSegún los resultados de un ensayo de doble ciego controlado con placebo llevado a cabo en Hong Kong, los suplementos de ácidos grasos omega-3 pueden mejorar la salud renal de los diabéticos.La función renal se suele evaluar midiendo los niveles de creatinina: unos niveles elevados indican daños en el funcionamiento de los

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Alimentos que ayudan a levantar las defensas.Gracias a sus propiedades, el consumo de estos alimentos ayudan a nuestro sistema inmunológico para que podamos prevenir el contagio de enfermedades y virus comunes:Ajo: algunos lo llaman el "antibiótico de los pobres", el ajo se ha comido durante siglos por su amplio espectro de beneficios terapéuticos. Se cree que estimulan el sistema inmunológico

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Una dieta baja en hidratos de carbono reduce la tensión arterialEn un estudio comparativo realizado por investigadores del Veterans Affairs Medical Center y el Vand Duke University Medical Center, dos populares métodos de adelgazamiento –una dieta baja en hidratos de carbono y el fármaco adelgazante orlistat– demostraron ser igual de eficaces para ayudar a los participantes a perder cantidades

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Relacionan los ácidos grasos omega 3 con la longevidadLos ácidos grasos omega 3, procedentes de pescados como el salmón y otras fuentes, han mostrado durante años que ayudan a reducir los niveles de cardiopatías y muerte cardíaca.Una nueva investigación sugiere que los ácidos grasos pueden poseer un beneficio aún más fundamental: los pacientes del corazón con un consumo elevado de omega-3

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Compaginar un programa de ejercicio con una alimentación adecuada para maximizar los beneficios.Somos lo que comamos y aunque es muy importante hacer ejercicio y mantener buenos hábitos, otra clave para tener un óptimo estado de salud es la dieta. Es importante comer de acuerdo con nuestro nivel de actividad física e intelectual y tomar alimentos que refuercen nuestro sistema inmunológico y no

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Un estudio sugiere que el champán, con moderación, es bueno para el corazónUna Investigación de la Universidad de Reading sugiere que dos copas de champán al día pueden ser buenas para el corazón y la circulación. Los investigadores han descubierto que beber champán a diario en cantidades moderadas mejora el funcionamiento de los vasos sanguíneos.El champán consigue esto aumentando la

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Unas dosis elevadas de vitamina C pueden aumentar el riesgo de cataratas en las mujeresSegún los resultados de un estudio sueco, las mujeres que toman unas dosis altas de suplementos de vitamina C pueden aumentar su riesgo de cataratas relacionadas con la edad.Entre las cerca de 24.600 mujeres adultas de las que se realizó un seguimiento durante más de 8 años, las que afirmaron tomar de forma

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