La Sandia se recomienda en dietas
de adelgazamiento por su especial
contenido en agua 93%, Fibra, no tiene
casi calorías, Hidratos de Carbono.
La sandía contienen:
-Vitaminas: provitamina A, C.
- Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio,
Fósforo, Hierro, Sodio.
Otros: Acido Fólico, Beta caroteno;
Licopeno (anti oxidante); Acido ascórbico;
Riboflavina; Tiamina; Niamina.
Tiene propiedades beneficios para:
- el crecimiento óseo, tejidos
y sistema nervioso en los niños.
- Problemas de retención de líquidos
(diurético).
- Problemas de transito intestinal,
estreñimiento (gran poder laxante)
- Hipertensión.
- Cálculos renales.
- Prostatitis y Cistitis.
- Insuficiencia renal.
- Cáncer de vejiga.
- Acido Urico: lo expulsa.
- Sistema nervioso.
- Anticancerígeno.
- Desintoxicante y depurador.
- Previene problemas cardiovasculares
y degenerativos.
- Refuerza el sistema inmunológico.
Artículos de interés:
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Existen 850 especies de Sandía. Son cilíndricas o redondas y
pueden llegar a pesar hasta 10 Kgrs.
Se clasifican por su color de piel,
color de pulpa, forma de la fruta, por
su peso y por el periodo de maduración.
Las Sandías se dividen en 2 Tipos:
- Sandias Diploides o con semillas:
- De forma alargada, con rayas,
hay 2 tipos: Klondike y Charleston Gray.
- De forma redonda: verde oscuro:
Crisol Sweet (Almería), Sugar
Baby (Italia, Grecia, Turquía,
España), Resistent (Valencia),
Early Star, Dulce Maravilla o Sweet
Marvell.
- Sandías Triploides o
sin semillas: verde claro con
rayas verde oscuro: Reina de Corazones
(Alemania), Aspirena, Jack y Pepsin.
La Sandía, es imprescindible
que esté madura, sino no se puede
comer. Para saber si está madura,
se le dan unos golpecitos con la palma
de la mano y debe de sonar a hueco;
y la piel debe estar sin golpes ni marcas
ni manchas.
Tip /Consejo/ Truco: Podemos
elegir sandías sin pepitas. Las
primeras sandias de Almería son
de buena calidad. También tienen
fama las del tío Pepe de Elche.
Aguanta bien 1 ò 2 semanas fuera
de la nevera sin abrirla y cuando la
abramos, puede aguantar 4 ò 5
días sino está muy fría. |
La Sandía es una fruta
muy sabrosa, dulce, muy jugosa y refrescante.
Es muy hidratante para el verano y
es ideal para los niños y las
personas mayores, porque es fácil
de comer y les mantiene hidratados.
La sandía se suele comer sola,
pero se puede poner como ingrediente
a una Ensalada de frutas o Macedonia.
Enlaces relacionados:
+ Recetas
de sandía
La sandía es un magnífico
ingrediente en recetas de bebidas, sorbetes,
helados, batidos y otros preparados
de frutas, también se ha hecho
muy popular el gazpacho de sandía.
En todo caso comer sandía sola,
si es de buena calidad, es uno de los
mayores placeres que uno puede darse,
gastronómicamente hablando. Es
la fruta del verano por excelencia. |
