Las mandarinas contienen un 88% de agua, Hidratos de Carbono y mucha Fibra. Es excelente para las dietas adelgazantes debido sobre todo al ácido cítrico que contiene, entre otros.

Las mandarinas contienen:

-Vitaminas: C mucha, Pro vitamina A, y en menor cantidad B1, B2, B3, B6.
- Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Fósforo.
- Otros: Acido Fólico, Acido Cítrico (muchísimo), Acido oxálico, beta-caroteno, antioxidantes.

Tiene propiedades beneficios para:

- Problemas de retención de líquidos (diurético).
- Anticancerígeno, sida.
- Hipertensión.
- Estrés.
- Colesterol.
- Anemia ferropénica.
- Desintoxicante y depurador.
- Desinfectante.
- Gota, artritis, reuma.
- Sistema inmunológico: Refuerza en la bajada de defensas, generación de glóbulos rojos y blancos.,
- Celiaquía.
- NO deben tomarlo: tienen problemas digestivos: gastritis, hernia de hiato, acidez, úlceras;
enfermedades renales, ni cálculos renales.
- Diabetes.
- Aperitivo.
- Problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas.
- Tos, Catarros, Resfriados.
- Problemas de obesidad.
- Previene la buena formación del feto durante el embarazo.
- Resistencia ante las infecciones.
- Propiedades antisépticas en conductos urinarios y digestivos.
- Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia.
- Acido úrico.
- Antiinflamatorio.
- Visón, cabello, uñas.
- Colágeno, huesos, dientes.
- Transito intestinal.

Artículos de interés:

• una excelente dietas de adelgazamiento y sin muchos de los problemas asociados.

Existen más de 1.600 especies de la familia de las Rutáceas y solamente del género de los Citrus hay 20 especies.

Las mandarinas se toman de septiembre a marzo..
Existen 4 tipos de mandarinas:

• Satsumas
  
• Clementinas (Citrus reticulata)
  
• Clemenvillas
  
• Híbridos

- Variedades más conocidas:

• Satsumas:
  • Okitsu,
  • Owari,
  • Clausellina
    
• Clemetinas:
  • Oroval
  • Clementina fina
  • Clemenpous
  • Esbal
  • Clemenules
  • Marisol
  • Loretina
  • Fernandina
    
• Híbridos:
  • Ortanique
  • Fortune
  • Ellendale
    
• Clementillas
  

Al comprarlas, hay que elegir las más pesadas, porque van a ser las más jugosas.

Aguantan perfectamente en la nevera 2 semanas.

Las mandarinas son el cítrico más consumido en el mundo entero, por su facilidad de pelarlo, por su poca acidez y su sabor dulzón.

Es ideal que lo tomen los niños, los deportistas, las mujeres embarazadas o lactantes, por la cantidad de vitamina C y A, que tiene.

Se toma en el desayuno, tras las comidas como postre.

Como postre, se pueden preparar con miel, como las naranjas o como ingrediente en una fondue de frutas. Se pueden hacer tartas o pasteles.

La industria acapara el 20% de la cosecha, para elaborar mermeladas, conservas, zumos, alcoholes, …

Recetas sugeridas:

• Licor de mandarina
• Mermelada de Mandarina