Las
Pipas de Calabaza tienen
calorías, aunque no
demasiadas y es rica en Fibra,
Hidratos de Carbono y proteínas.
Las Pipas de Calabaza contienen:
-Vitaminas: B1, E, A, C.
-Minerales: Zinc, Hierro,
Magnesio, Potasio, Fósforo
y Calcio.
-Otros: Acido Fólico,
Antioxidantes, Acido Oleico,
Cucurbitacina, Cucurbitita,
Acido, linoléico, Hormonas
vegetales, Betacarotenos,
Niacina.
Recomendado para:
- Anticancerígeno.
- Vermífugo: ayuda
a eliminar tenias y ascaris
(gusanos) del intestino.
- Próstata.
- Produce hormonas sexuales
masculinas.
- Potenciador sexual.
- Problemas cardiovasculares
y degenerativos (pipas sin
sal)
- Antiinflamatorio.
- Diurético.
- Antihelmínticos.
- Sedantes, para el aparato
digestivo.
- Sistema inmunológico:
generación de glóbulos
rojos y blancos, subida de
defensas, formación
de anti-cuerpos.
- Cistitis.
- Insomnio.
- Caries y descalcificaciones
(aceite de pipas de calabaza)
- Páncreas.
- Diabetes.
- Tos y bronquitis.
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Las Pipas de Calabaza,
crecen de las calabazas
y existen 850 especies de
calabazas, que se clasifican
en calabazas de verano y
calabazas de invierno:
- Calabazas de verano:
- C. Botonera (EEUU)
- C. Espagueti (Japón)
- C. Rondín.
- Calabazas de invierno:
- C. Cidra
- C. Confitera: cabello
de ángel.
- C. China.
Es aconsejable comprarlas
sin pelar, para asegurarnos,
que llevan ningún
aditivo, ni sal, si es que
no la queremos.
Se deben guardar en un frasco
estanco, porque sino enseguida
se reblandecen y se ponen
rancias.
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Las pipas de calabaza
se comen tostados, tostados
con sal, tostados con cáscara.
Se utilizan como ingredientes
en casa y en pastelería:
haciendo dulces con ellos,
pasteles, panes, galletas…
Por sus propiedades medicinales,
son muy utilizadas en dietas
vegetarianas. Se utilizan
bastante en la cocina vegetariana.
De las pipas de calabaza
se extrae el aceite de calabaza,
que se usa para prevenir
las caries y las descalcificaciones.
La industria extrae de ellos
aceite.
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