Mandolina es un
utensilio que se utiliza para el corte de verduras,
quesos,
encurtidos, etc. es muy práctico pues permite realizar cortes uniformes
estableciendo un espesor de corte constante. Dependiendo del modelo será
el tipo de corte que realice, en juliana o en finas rodajas. Para establecer el
grosor de corte tiene un dispositivo que permite nivelar y establecer el espesor
más conveniente en función a la la receta que se va a preparar.
Se compra en cualquier bazar.
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