Jínjoles.
Son los frutos del jinjolero (azufaito), de forma ovoide parecida a la de
los dátiles y de tamaño entre este y una aceituna, pero carnoso
y de sabor dulce y distinto al dátil. Estos frutos de origen silvestre,
tuvieron auge en el mediterráneo español, especialmente en las provincias
de Murcia y Almería. Al igual que otros frutos como las níspolas,
las peretas..., los jínjoles hace poco eran frutas extinguidas o apagadas
y poco conocidas, aunque recientemente se le han descubierto propiedades beneficiosas
para la salud y se le cataloga frecuentemente como arbusto - fruto medicinal. Es
un fruto a recuperar. Afortunadamente, hoy se les empieza a ver en los mercados
de abastos. ¡Bienvenidos jínjoles! Foro sobre Jinjolero. 
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