Inyectar es la
acción de introducir un liquido en una cavidad o alimento. El
procedimiento de inyectar consiste en introducir un liquido con la ayuda de
una jeringuilla dentro de un alimento; con la finalidad de darle mayor sabor o
hacerlo más jugoso. Es habitual esta practica al prepara el pavo
relleno de navidad, donde se suele inyectar brandy a la carne del pavo para
que tenga más jugos y quede aromatizado.
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