El
termino al Natural se utiliza para llamar a los alimentos y/o comidas que
se elaboraron sin aditivos.
Actualmente escuchamos frecuentemente las
palabras "agricultura natural" o "cultivo natural"
para referirse a los cultivos ecológicos u orgánicos, es decir aquellos
que en la preparación de su producción no se ha utilizado métodos
de labranzas, ni fertilizantes, ni pesticidas, etc. Obteniendo así un alimento
en armonía con la naturaleza y el ecosistema, rico en nutrientes y vitaminas.
La experiencia de probarles provoca un reencuentro con sabores y olores olvidados,
dado la cantidad de alimentos manipulados genética y químicamente
que consumimos habitualmente.
Alimentos de cultivo natural: Arroz
Bomba de Calasparra. Se cultiva en zonas montañosas elevadas respetando
el medio natural de cultivo, se riega con aguas limpias y frescas, recién
desembalsadas. Obteniendo un grano de gran dureza y con resistencia al empastado.
Las recetas presentadas en euroresidentes pueden ser elaboradas con alimentos naturales, siempre
que pueda encontrarles.
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