A
la Llauna significa que se cocerá al horno en una bandeja de latón
o hojalata "en catalán llauna", este uso es propio de
la región catalana y su receta más conocida es el Bacalao
a la Llauna . Si visita la ciudad de Lleida no puede dejar de probar
los caracoles que también se preparan a la Llauna, son únicos y
exquisitos, preparados con la receta tradicional pertenecen a la cocina artesanal
y casera. Ver Caracoles
a la Llauna de Lleida
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