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Origen de Mozzarella
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(Italia): Su origen en el
siglo XVI en las regiones del Lacio y Campania.
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| Propiedades
de Mozzarella |
Está elaborado con
leche de vaca (antiguamente sólo
con leche de búfala) entera, graso.
Es un queso fresco, de pasta blanda y elástica. |
| Tamaño
de Mozzarella |
Tiene distintos tamaños:
desde bolitas pequeñas a bolas más
grandes. También se vende al corte. |
| Forma
de Mozzarella |
Su forma es redonda. También
se vende de diferentes formas, de bolas
redondas, en cajas o plastificadas y están
flotando en suero. |
| Peso
de Mozzarella |
Pesa unos 500 grs. como máximo.
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| Más
información sobre Mozzarella |
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| Recetas
de Mozzarella |
Se utiliza para hacer pizzas
y como ingrediente en diferentes tipos de
ensaladas. Buñuelos, Ensalada de
Garbanzos, Ensalada de Tomates y Aguacate,
Macarrones, Milanesas a la Napolitana, Queso
de Anchoas. |
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