Diccionario de quesos
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MOZZARELLA

Origen de Mozzarella

(Italia): Su origen en el siglo XVI en las regiones del Lacio y Campania.
Propiedades de Mozzarella Está elaborado con leche de vaca (antiguamente sólo con leche de búfala) entera, graso. Es un queso fresco, de pasta blanda y elástica.
Tamaño de Mozzarella Tiene distintos tamaños: desde bolitas pequeñas a bolas más grandes. También se vende al corte.
Forma de Mozzarella Su forma es redonda. También se vende de diferentes formas, de bolas redondas, en cajas o plastificadas y están flotando en suero.
Peso de Mozzarella Pesa unos 500 grs. como máximo.
Más información sobre Mozzarella  
Recetas de Mozzarella Se utiliza para hacer pizzas y como ingrediente en diferentes tipos de ensaladas. Buñuelos, Ensalada de Garbanzos, Ensalada de Tomates y Aguacate, Macarrones, Milanesas a la Napolitana, Queso de Anchoas.

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