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Origen de Mascarpone
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(Italia): Proviene de Lombardía. |
| Propiedades
de Mascarpone |
Está elaborado con
leche de vaca. Es un queso fresco.Su pasta
es blanda. Su sabor es dulce y un poco ácido
que recuerda a la mantequilla. Su textura
es parecida al del Ricotta fresco. |
| Tamaño
de Mascarpone |
Mide 5-6 cmts. de diámetro
x 5'5 ctms. de alto. |
| Forma
de Mascarpone |
Su forma es cilíndrica. |
| Peso
de |
Pesa unos 110 Kgrs. |
| Más
información sobre Mascarpone |
A los italianos les gusta
comerselo con azúcar, con café
o con agua ardiente. Y lo compran envuelto
en su muselina. |
| Recetas
de Mascarpone |
Tiramisú. |
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