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Origen de Livarot
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(Francia): Procede de la región
de Normandía., de la zona del Auge.
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| Propiedades
de Livarot |
Está elaborado con
leche de vaca entera, graso. Su pasta es
blanda y dorada. Su corteza lavada es de
color naranja-amorronado y brillante, ligeramente
húmedo. Embasado en cajas de madera
y rodeados de 5 aros que lo sujetan. Debido
a este detalle y a su sabor fuerte y tan
exquisito, dicen que sólo puede ofrecerse
a verdaderos conocedores de los quesos (lo
mismo dicen del Camenbert). Su sabor es
fuerte y exquisito. |
| Tamaño
de Livarot |
Mide unos 12 ctms. |
| Forma
de Livarot |
Tiene forma cilíndrica. |
| Peso
de Livarot |
Su peso oscila entre 600-700
grs. |
| Más
información sobre Livarot |
Existen unos Livarot minis
y se les llama Petits Lisieux. |
| Recetas
con Livarot |
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