| FONTINA |
| Origen de Fontina |
| Forma de Fontina: Su forma es redonda y plana. |
| Tamaño de Fontina: |
| Peso de Fontina: Suele pesar unos 15-20 Kgrs. |
Recetas con Fontina:
|
|
| (Italia): Procede de la zona alpina de Aosta. |
| Propiedades de Fontina |
| Está elaborado con leche de vaca y algunas veces de cabra. Su pasta en cocida semi-dura, lisa, con algunos agujeros. A veces lo utilizan para hacer fondues cuando está tierno o para rallar cuando se ha secado. Su sabor recuerda a las avellanas. |
| Más información sobre Fontina |
| Se fabrica en EEUU, pero es una varidad más pequeña.y le llaman Midget Fontina. También se fabrica en Suecia. |
| |
