euroresidentes Alimentos - Quesos: Fontina
     
 
FONTINA
Origen de Fontina
Forma de Fontina: Su forma es redonda y plana.
Tamaño de Fontina:
Peso de Fontina: Suele pesar unos 15-20 Kgrs.

Recetas con Fontina:

 

(Italia): Procede de la zona alpina de Aosta.
Propiedades de Fontina
Está elaborado con leche de vaca y algunas veces de cabra. Su pasta en cocida semi-dura, lisa, con algunos agujeros. A veces lo utilizan para hacer fondues cuando está tierno o para rallar cuando se ha secado. Su sabor recuerda a las avellanas.
Más información sobre Fontina
Se fabrica en EEUU, pero es una varidad más pequeña.y le llaman Midget Fontina. También se fabrica en Suecia.
 
 

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