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Origen de Coulommiers Fermier
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(Francia): Proviene de la
región de Ile-de- France. |
| Propiedades
de Coulommiers Fermier |
Hasta hace poco eran sólo
fermier(artesanales) y se notaba la calidad,
desprenden un aroma a almendras. Está
elaborado con leche de vaca grasa (45 a
50% mat. grasa), de pasta blanda no cocida,
prensada y de corteza enmohecida. Se vende
también en caja de madera. |
| Tamaño
de Coulommiers Fermier |
Mide 13 ctms. de diámetro.
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| Forma
de Coulommiers Fermier |
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| Peso
de Coulommiers Fermier |
Viene a ser como el Brie,
pero más pequeño, alrededor
de ½ Kgrs. |
| Más
información sobre Coulommiers Fermier |
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| Recetas
con Coulommiers Fermier |
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